Quoi de mieux qu’un bon steak grillé pour un dîner ? Vous savez ce qui peut rendre votre steak encore meilleur ? Le chimichurri, bien sûr ! Cette sauce argentine est le compagnon de viande parfait. Elle est facile à préparer et donne un goût et une texture incroyables à la viande.
Recette de Chimichurri
Voici comment faire votre propre chimichurri :
Ingrédients:
- 1 tasse de persil haché
- 1/2 tasse d’huile d’olive
- 1/3 tasse de vinaigre de vin rouge
- 1/4 tasse d’oignon haché finement
- 4 gousses d’ail hachées
- 2 cuillères à soupe de feuilles d’origan hachées
- 1 cuillère à soupe de flocons de poivron rouge
- 1 cuillère à café de sel de mer
- 1/2 cuillère à café de poivre noir moulu
Instructions:
- Commencez par hacher finement le persil, l’oignon et l’ail. Ajoutez-les dans un bol.
- Ajoutez l’huile d’olive, le vinaigre de vin rouge, l’origan, les flocons de poivron rouge, le sel de mer et le poivre noir moulu. Mélangez bien tous les ingrédients jusqu’à ce qu’ils soient bien combinés.
- Couvrez le bol avec du film plastique et placez-le au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes pour permettre aux saveurs de se fondre.
- Sortez le bol du réfrigérateur et mélangez bien la sauce avant de la servir.
Profitez de cette savoureuse sauce avec votre steak grillé !
Cette sauce est également délicieuse avec d’autres viandes telles que le poulet, le porc ou même le poisson. Elle apportera une touche d’Argentine à vos repas et vous transportera directement au cœur de Buenos Aires !
