Avez-vous déjà goûté le chia pudding ? Si vous ne connaissiez pas cette recette, vous manquez quelque chose ! Non seulement elle est facile à préparer, mais elle est également une source de bienfaits pour la santé. Avec quelques baies fraîches et une branche de menthe, vous pouvez transformer ce petit-déjeuner en un repas vraiment délicieux et sain. Voici la recette du chia pudding, étape par étape.
Ingrédients pour 2 personnes :
- 400 ml de lait (d’amande, de soja, de noisette ou autre)
- 6 cuillères à soupe de graines de chia
- 2 cuillères à café de miel ou de sirop d’agave
- 1/2 cuillère à café d’extrait de vanille
- Une pincée de sel
- Des baies noires ou mûres fraîches pour le topping
- Une branche de menthe pour décorer
Instructions :
- Dans un bol, mélangez le lait, les graines de chia, le miel ou le sirop d’agave, l’extrait de vanille et la pincée de sel. Bien mélanger jusqu’à ce que tout soit homogène.
- Couvrez le bol de film alimentaire et placez-le au réfrigérateur pendant quelques heures, ou toute la nuit, pour laisser les graines de chia gonfler et épaissir le pudding.
- Une fois que le pudding est prêt, mélangez-le doucement pour le rendre plus crémeux. Versez le mélange dans des verrines et ajoutez les baies noires ou mûres fraîches sur le dessus. Décorez avec une branche de menthe.
Le chia pudding est un excellent choix pour le petit-déjeuner, car les graines de chia sont riches en fibres, en protéines et en oméga-3. Elles sont également une source de calcium, de magnésium et de phosphore, qui sont essentiels pour la santé des os. De plus, les baies fraîches sont riches en antioxydants, qui aident à protéger le corps contre les dommages des radicaux libres.
Essayez cette recette simple et savoureuse pour le petit-déjeuner ou une collation saine. Vous pouvez également ajouter d’autres ingrédients à votre chia pudding, comme des noix ou des fruits secs. Amusez-vous bien !
