Découvrez une recette de cheesecake au citron vert absolument délicieuse et savoureuse pour vos envies de dessert sucré, crémeux et fondant. Cette recette est facile à suivre et ne nécessite pas de cuisson.
Cheesecake Sans Cuisson Citron
Ingrédients :
- 150 g de biscuits digestifs
- 75 g de beurre fondu
- 400 g de fromage frais
- 1 cuillère à soupe de sucre en poudre
- 2 cuillères à soupe de jus de citron vert
- 1 citron vert (zest)
- 150 ml de crème fraîche liquide
- 2 cuillères à soupe de sucre glace
Instructions :
- Dans un récipient, broyez les biscuits digestifs jusqu’à avoir une texture fine.
- Ajoutez le beurre fondu aux biscuits broyés et mélangez bien jusqu’à homogénéité.
- Mettez cette préparation au fond d’un plat à cheesecake et tassez bien.
- Laissez au réfrigérateur pendant 30 minutes pour faire durcir la base de biscuits.
- Avec un batteur électrique, mélangez le fromage frais, le sucre en poudre, le jus de citron vert et le zeste de citron.
- Ajoutez la crème fraîche liquide et le sucre glace dans le mélange précédent.
- Battez le mélange jusqu’à ce qu’il soit crémeux et homogène.
- Versez la préparation sur la base de biscuits et lissez-la à l’aide d’un spatule ou d’une cuillère à soupe.
- Laissez reposer la préparation au réfrigérateur pendant 3 heures pour faire durcir le cheesecake.
- Servez le cheesecake en le décorant avec du zeste de citron vert ou des framboises.
Savourez le cheesecake au citron vert sans culpabilité en une seule cuillère !
