Bienvenue à tous les gourmands ! Aujourd’hui, nous allons vous présenter une recette délicieuse qui est parfaite pour le Ramadan. Nous avons trouvé cette recette sur le web et nous sommes sûrs que vous allez l’adorer. La recette s’appelle Choumicha : M’kharqa (Chebakia). Sans plus tarder, voici la recette !
Ingrédients :
- 500 g de farine
- 70 g de graines de sésame
- 1 œuf
- 1 sachet de levure chimique
- 1 c. à c. de sel
- 1 c. à s. de vinaigre blanc
- 1 c. à c. d’anis en poudre
- 125 ml d’huile
- 1 c. à c. de zeste de citron
- 125 ml d’eau de fleur d’oranger
- 125 ml d’eau
- Huile pour la friture
- Miel
Commencez par mélanger la farine, les graines de sésame, la levure chimique, le sel, l’anis en poudre et le zeste de citron. Dans un autre bol, fouettez l’œuf, l’huile, le vinaigre, l’eau de fleur d’oranger et l’eau. Ajoutez le mélange d’œuf à la farine et pétrissez la pâte jusqu’à ce qu’elle soit homogène. Couvrez et laissez reposer pendant 30 minutes.
Ensuite, prenez une boule de pâte et roulez-la en longueur. Formez un cercle et pincez les deux extrémités pour obtenir une forme de fleur. Répétez cette étape pour le reste de la pâte.
Faites chauffer l’huile dans une poêle profonde. Faites frire les flocons de pâte jusqu’à ce qu’ils soient dorés. Égouttez-les sur du papier absorbant. Réchauffez le miel dans une casserole et trempez les flocons de pâte dedans pendant quelques secondes. Égouttez-les à nouveau sur du papier absorbant et recouvrez-les de graines de sésame.
Instructions :
Voilà, vous êtes prêts à déguster votre délicieuse M’kharqa (Chebakia) ! N’hésitez pas à la partager avec vos amis et votre famille.
Nous espérons que vous avez apprécié cette recette autant que nous l’avons fait. N’hésitez pas à nous dire ce que vous en pensez dans les commentaires. Bon appétit !
