Voici une délicieuse recette de chawarma que je voulais partager avec vous. Ça peut sembler compliqué à préparer, mais croyez-moi ça en vaut vraiment la peine!
Ingrédients:
- Pain pita ou galette tortilla
- Filet de poulet ou viande d’agneau coupé en fines tranches
- 1 oignon haché
- 1 poivron vert haché
- 1 poivron rouge haché
- 2 gousses d’ail hachées
- 1 cuillère à soupe de paprika
- 1 cuillère à soupe de cumin
- 1 cuillère à soupe de coriandre en poudre
- 1/2 cuillère à café de clou de girofle moulu
- 1/2 cuillère à café de piment rouge
- 2 cuillères à soupe de vinaigre de vin rouge
- 1/4 tasse d’huile d’olive
- Sel et poivre
Préparation:
- Mélanger les épices, le vinaigre et l’huile d’olive dans un bol.
- Ajouter les tranches de poulet ou d’agneau dans le bol et bien mélanger pour que les épices couvrent toutes les tranches.
- Couvrir et laisser mariner au réfrigérateur pendant au moins 2 heures.
- Chauffer une poêle à feu moyen-élevé.
- Ajouter les tranches de viande et remuer pour qu’elles cuisent uniformément.
- Ajouter l’ail, l’oignon et les poivrons et continuer à remuer jusqu’à ce que les légumes soient légèrement ramollis et la viande bien cuite.
- Chauffer le pain pita ou la galette tortilla au four ou à la poêle.
- Garnir de viande et de légumes cuits.
- Enrouler et servir immédiatement.
Cette recette est parfaite pour les dîners entre amis ou en famille. J’adore faire un bar à chawarma où tout le monde peut choisir ses ingrédients préférés et préparer son propre chawarma. C’est une recette gagnante à coup sûr!
Je suis sûre que cette recette de chawarma sera un succès chez vous aussi. Essayez-la et laissez-moi savoir comment ça s’est passé.
