Les amis, aujourd’hui je vous présente une délicieuse recette : une poêlée de châtaignes et de champignons sautés en persillade. C’est le plat parfait pour se réchauffer pendant les journées d’automne et d’hiver. Et le meilleur dans tout ça, c’est que cette recette est super facile à réaliser !
Ingrédients :
- 500g de châtaignes
- 250g de champignons de Paris
- 1 bouquet de persil
- 2 gousses d’ail
- 1 échalote
- 20g de beurre
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- Sel, poivre
- Mesclun pour servir
Instructions :
1. Commencez par éplucher les châtaignes et coupez-les en morceaux.
2. Dans une poêle, faites chauffer l’huile d’olive et le beurre. Ajoutez-y l’échalote et l’ail hachés puis faites revenir quelques minutes.
3. Ajoutez les champignons de Paris coupés en lamelles, les châtaignes et faites cuire le tout à feu moyen pendant environ 10 minutes.
4. Pendant ce temps, lavez et hachez le persil.
5. Ajoutez le persil à la poêlée, salez et poivrez, mélangez le tout et servez avec le mesclun.
Cette recette est vraiment simple à réaliser et elle est parfaite pour un repas convivial en famille ou entre amis. On peut également la servir en accompagnement pour une viande ou un poisson.
Il est important de choisir des ingrédients de qualité pour réussir cette recette. Je vous conseille de vous procurer des châtaignes fraîches et des champignons de Paris bio pour encore plus de saveurs.
N’oubliez pas de partager cette recette avec vos proches et de laisser un commentaire si vous l’avez testée ! Bon appétit les amis !
