Astuces cuisine : Comment faire de la chapelure.
Ingrédients :
- 6 tranches de pain de mie ou 200g de pain sec
- 2 cuillères à soupe de persil frais haché (facultatif)
- Sel et poivre
Instructions :
1. Préchauffez le four à 180°C.
2. Disposez le pain sur une plaque de cuisson et enfournez-le pendant 10 à 15 minutes jusqu’à ce qu’il soit bien sec.
3. Laissez le pain refroidir complètement.
4. Mettez le pain dans un robot culinaire ou un mixer et réduisez-le en miettes.
5. Ajoutez le persil frais haché, le sel, et le poivre et mixez de nouveau jusqu’à ce que tout soit bien combiné.
6. Vous avez maintenant de la chapelure maison prête à l’emploi !
Cette chapelure est parfaite pour donner du croustillant à n’importe quelle recette. Utilisez-la pour paner du poisson ou des viandes, ou encore pour saupoudrer sur les gratins de légumes. Vous pouvez même la congeler pour une utilisation ultérieure.
Et voilà, avec cette astuce culinaire simple mais efficace, vous pouvez faire de la chapelure maison en un rien de temps !
