Vous cherchez une nouvelle manière de pimenter votre cuisine ? Essayez notre recette de chapati ! Ce pain traditionnel indien est facile à préparer et peut être servi pour accompagner une variété de plats. Avec seulement quelques ingrédients simples, vous pourrez faire des chapatis délicieusement chauds et croustillants à la maison.
Ingrédients :
- 2 tasses de farine tout usage
- 1 cuillère à café de sel
- 3/4 tasse d’eau tiède
- 2 cuillères à soupe d’huile végétale
Instructions :
1. Dans un grand bol, mélangez la farine et le sel. Ajoutez l’eau tiède et l’huile, et mélangez jusqu’à ce que la pâte devienne lisse. Formez une boule de pâte et laissez-la reposer pendant environ 15 minutes.
2. Après le temps de repos, divisez la pâte en 8 morceaux égaux. Roulez chaque morceau en une boule et laissez-les reposer à nouveau pendant environ 10 minutes.
3. Sur une surface bien farinée, utilisez un rouleau à pâtisserie pour aplatir chaque boule de pâte en un cercle d’environ 15 cm de diamètre. Assurez-vous que la surface est bien farinée pour éviter que la pâte ne colle.
4. Faites chauffer une poêle à feu moyen-élevé. Placez un chapati sur la poêle chaude et faites-le cuire pendant environ 30 secondes jusqu’à ce que des bulles commencent à se former. Retournez-le et faites cuire l’autre côté pendant environ 30 secondes.
5. Répétez le processus pour chaque chapati. Gardez-les au chaud en les enveloppant d’une serviette ou d’un linge propre jusqu’au moment de servir.
Les chapatis peuvent être servis en accompagnement d’un curry ou simplement avec du beurre. Si vous voulez essayer quelque chose de différent, essayez d’ajouter des épices à la pâte pour varier les saveurs.
Essayez notre recette de chapati dès maintenant pour une expérience culinaire indienne authentique ! Bon appétit !
