Poêlée de Chanterelles
Bienvenue à tous les gourmands! Aujourd’hui, nous vous proposons une délicieuse recette de poêlée de chanterelles.
Ingrédients
- 250 g de chanterelles
- 1 échalote hachée finement
- 1 gousse d’ail hachée finement
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- 1 noix de beurre
- Sel et poivre
Instructions
- Nettoyez les champignons en les brossant délicatement avec un petit pinceau humide. N’utilisez pas d’eau, sinon ils perdraient leur saveur.
- Chauffez l’huile d’olive dans une poêle et faites revenir l’échalote et l’ail jusqu’à ce qu’ils soient translucides.
- Ajoutez les chanterelles et laissez-les cuire environ 5 minutes, en remuant de temps en temps.
- Terminez la cuisson en ajoutant une noix de beurre et en assaisonnant avec du sel et du poivre.
- Servez chaud, accompagné de riz ou de pâtes.
Nous espérons que cette recette vous a plu! N’hésitez pas à la tester chez vous et à la partager avec vos proches. Bon appétit!
