J’ai découvert une délicieuse recette qui mettra à l’honneur les papilles des plus gourmands ! Il s’agit de la Chachouka, un plat sans viande, parfait pour les personnes qui cherchent une alternative végétarienne. Vous n’allez pas le regretter, c’est une vraie découverte culinaire !
Ingrédients pour 4 personnes:
- 4 poivrons rouges
- 4 tomates
- 2 oignons
- 4 gousses d’ail
- 4 oeufs
- Paprika, cumin, sel, poivre, huile d’olive
Instructions:
- Lavez les légumes et coupez-les en petits dés.
- Dans une poêle, faites chauffer de l’huile d’olive et ajoutez les oignons et l’ail. Faites revenir jusqu’à ce que les oignons soient transparents.
- Ajoutez les poivrons et les épices (2 cuillères à café de paprika et de cumin). Mélangez bien pour que les épices soient uniformément réparties.
- Laissez cuire pendant 10 minutes à feu doux en remuant de temps en temps.
- Ajoutez les tomates et laissez cuire pendant 5 minutes supplémentaires.
- Cassez les oeufs sur le dessus de la préparation en les espaçant bien. Laissez cuire 5 minutes à feu doux jusqu’à ce que les blancs des oeufs soient pris.
- Servez chaud et régalez-vous !
Cette recette venue d’ailleurs est la preuve que la cuisine n’a pas de frontière. Elle est tout simplement délicieuse, saine et facile à réaliser. Elle est idéale pour les personnes qui souhaitent réduire leur consommation de viande tout en se régalant. Elle est à déguster en famille ou entre amis pour un moment de partage et de convivialité. Quoi de mieux pour célébrer la cuisine et les mets de qualité ?
J’adore tester de nouvelles recettes et je suis convaincue que vous allez adorer cette Chachouka! Vous pouvez l’accompagner de falafels, de houmous ou simplement la dégustez tel quel. N’hésitez pas à partager vos photos de cette recette sur les réseaux sociaux. Je suis curieux de voir comment vous avez réussi à la réaliser !
