Pssst! Salut les copains! J’ai trouvé une super recette pour une cervoise de feu! Parfait pour vous réchauffer le cœur et l’esprit par un jour froid d’hiver. Et le bonus? Vous avez besoin de seulement quelques ingrédients simples pour réaliser cette merveille DIY. Tout d’abord, commençons avec les bases. Vous aurez besoin de malt d’orge, de houblon, de levure et d’eau. Pas de panique, vous pourrez les trouver facilement sur Internet ou dans les magasins d’ingrédients pour brassage à domicile. Maintenant, passons aux choses sérieuses. Voici les ingrédients pour notre cervoise chaleureuse et savoureuse: Ingrédients:
- 3 kg de malt d’orge
- 30 g de houblon
- 175 g de levure
- 15 litres d’eau
- 1 orange (zeste seulement)
- 1 citron (zeste seulement)
- 1 cuillère à soupe de cannelle moulue
- 6 clous de girofle
**Instructions:**1. Portez l’eau à ébullition et ajoutez le malt d’orge en mélangeant jusqu’à ce qu’il soit entièrement dissous. 2. Ajoutez le houblon et laissez mijoter à feu doux pendant environ 30 minutes. 3. Retirez du feu et laissez refroidir à température ambiante pendant environ 20 minutes. 4. Ajoutez la levure et le zeste d’orange et de citron. Couvrez avec un chiffon et laissez fermenter à une température de 21-23°C pendant 2-3 jours. 5. Ajoutez la cannelle et les clous de girofle et laissez fermenter encore pendant 2-3 jours. 6. Une fois que le processus est terminé, transférez le liquide dans des bouteilles et laissez reposer pendant 1-2 semaines. Bonus: Servez la cervoise chaude à l’aide d’un feu de bois, d’un poêle à bois ou d’une plaque chauffante. Ajoutez une tranche d’orange ou de citron pour la décoration et savourez! Et voilà les copains! Vous avez maintenant un délicieux breuvage de cervoise fait maison pour vous tenir chaud cet hiver. Il ne vous reste plus qu’à vous blottir sous un plaid et à siroter votre cervoise en toute sérénité. Bon appétit!
