Caviar Recette : Recette Saint-jacques Au Caviar

Salut mes amis gastronomes,

Voici une recette exquise à essayer - Saint-Jacques au caviar

S’il y a un plat qui crie \“élégant\”, c’est certainement celui-ci! La combinaison de la douceur des Saint-Jacques et du goût intense du caviar est une explosion de saveurs en bouche.

### Ingrédients :

• 12 noix de Saint-Jacques
• 120 grammes de caviar
• 50 grammes de beurre
• 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
• 10 cl de vin blanc sec
• 1 gousse d’ail finement hachée
• 1 cuillère à café de persil haché
• sel et poivre

Instructions :

1. Dans une grande poêle, faites chauffer le beurre et l’huile d’olive.
2. Ajoutez l’ail et laissez cuire pendant 1 minute.
3. Ajoutez les noix de Saint-Jacques et faites-les cuire pendant 2-3 minutes. Retirez-les et réservez.
4. Ajoutez le vin blanc dans la poêle pour déglacer les sucs, puis laissez réduire.
5. Ajoutez le caviar et le persil et mélangez bien.
6. Remettez les noix de Saint-Jacques dans la poêle et laissez chauffer doucement pendant 2-3 minutes.
7. Servez immédiatement et savourez chaque bouchée!

C’est un plat parfait pour une soirée romantique ou pour impressionner vos invités lors d’un dîner chic. Essayez-le dès maintenant et laissez vos papilles gustatives vous remercier.

À votre santé!