Aujourd’hui, nous voulons vous présenter une délicieuse recette de Cassolette de poisson et crevette au safran. Ce plat délicieux est parfait pour une soirée raffinée ou un dîner romantique. Nous allons vous montrer comment préparer ce plat facilement et simplement pour impressionner vos invités.
Ingrédients:
- 400g de poisson blanc (cabillaud, lieu noir, ou merlan)
- 200g de crevettes
- 1 oignon
- 1 carottes
- 1 gousse d’ail
- 20cl de crème fraîche liquide
- 1 dose de safran
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 1 pincée de sel et 1 pincée de poivre
Instructions:
Pour commencer la préparation de ce plat délicieux, il faut nettoyer le poisson et les crevettes. Ensuite, couper l’oignon et la carotte en petits dés. Émincer la gousse d’ail.
Dans une grande poêle, faire chauffer l’huile d’olive à feu moyen. Ajouter l’oignon et l’ail émincés. Faire revenir pendant 5 minutes jusqu’à ce qu’ils soient translucides.
Ajouter les dés de carotte et laisser cuire pendant 10 minutes. Découper le poisson en morceaux et les ajouter à la poêle. Mélanger délicatement avec les crevettes. Laisser cuire pendant 5 minutes. Ajouter la crème fraîche et la dose de safran. Mélanger délicatement. Assaisonner avec une pincée de sel et une pincée de poivre. Laisser mijoter pendant 10 minutes.
Une fois la préparation terminée, disposer le tout dans des cassolettes individuelles. Enfourner pendant 15 minutes dans un four préchauffé à 180°C.
Servir chaud, accompagné de riz ou de pommes de terre sautées. Ce plat peut également être accompagné d’un vin blanc sec ou d’un champagne brut pour une expérience culinaire encore plus raffinée.
Nous espérons que vous apprécierez cette recette de Cassolette de poisson et crevette au safran autant que nous l’adorons. C’est une belle façon de célébrer les saveurs de la mer, tout en offrant un plat magnifique et raffiné à vos invités. Alors, n’hésitez pas à essayer cette recette et laissez-nous savoir ce que vous en pensez ! Bon appétit !
