Aujourd’hui, nous avons une nouvelle recette à vous partager, qui met en vedette le délicieux cassis : une vinaigrette pour betteraves et poires. Cette recette est incroyablement facile à réaliser, mais elle est également pleine de saveurs, de textures et de couleurs qui vont ravir vos papilles gustatives et vos yeux. Sans plus tarder, voici comment préparer cette merveilleuse salade :
Ingrédients :
- 3 betteraves moyennes, cuites et pelées
- 2 poires mûres, coupées en dés
- Pour la vinaigrette :
- 4 c. à soupe d’huile d’olive
- 2 c. à soupe de vinaigre de cidre de pomme
- 2 c. à soupe de sirop de sureau (ou sirop d’érable)
- 1 c. à soupe de moutarde de Dijon
- 1 c. à café de cassis séché
- 1 pincée de sel et de poivre
Instructions :
- Dans un bol, mélangez tous les ingrédients de la vinaigrette jusqu’à homogénéité.
- Dans un autre bol, mélanger les betteraves et les poires. Ajouter la vinaigrette et mélanger délicatement jusqu’à ce que les ingrédients soient bien enrobés.
- Transférer la salade sur un plat de service et servir immédiatement.
Cette salade est non seulement délicieuse, mais elle est également très saine. Les betteraves sont riches en nutriments et en antioxydants, tandis que les poires sont riches en fibres et en vitamines. La vinaigrette de cassis ajoute une touche fruitée et sucrée, tout en étant légère et rafraîchissante.
Délicieuse en toute saison, cette salade est particulièrement adaptée pour les journées chaudes d’été ou les déjeuners de repas légers. Vous pouvez la servir avec du pain grillé, des galettes de riz, des crackers ou même des chips de betterave pour plus de saveur et de texture.
N’hésitez pas à essayer cette recette facile et saine dès que possible. Vous allez adorer la saveur sucrée et acidulée du cassis, ainsi que la texture croquante des poires et des betteraves. Essayez-la et faites-nous savoir ce que vous en pensez !
