Aujourd’hui, je voudrais partager avec vous une recette italienne délicieuse et facile: le Cascione!
Cascione italien aux fromages
Commencez par préchauffer votre four à 200°C. Pendant que le four se réchauffe, préparez la pâte en mélangeant:
- 400g de farine
- 10g de levure de boulangerie
- 1/2 cuillère à café de sel
- 200ml d’eau
Pétrissez la pâte jusqu’à ce qu’elle soit lisse et homogène, puis laissez-la reposer pendant 30 minutes. Ensuite, étalez la pâte sur une plaque de cuisson et ajoutez les fromages de votre choix (mozzarella, gorgonzola, ricotta, etc.). Ajoutez des herbes italiennes ou des légumes si vous le souhaitez.
Enfournez pendant environ 20 minutes ou jusqu’à ce que la croûte soit dorée et croustillante. Pendant la cuisson, préparez une délicieuse sauce tomate maison:
- 400g de tomates pelées
- 1 oignon
- 3 gousses d’ail
- Huile d’olive
- Sel et poivre
Faites chauffer l’huile d’olive dans une poêle et ajoutez l’oignon et l’ail. Faites cuire jusqu’à ce qu’ils soient dorés, puis ajoutez les tomates pelées. Ajoutez du sel et du poivre selon votre goût et laissez mijoter jusqu’à ce que la sauce soit épaisse et savoureuse.
Servez votre Cascione chaud avec la sauce tomate fraîche et savoureuse. C’est un plat délicieux et facile à préparer pour toute la famille! Bon appétit!
Vous pouvez également essayer différentes variations de Cascione avec différents ingrédients, comme des épinards et de la feta, ou du jambon et du fromage. Amusez-vous bien en cuisinant!
