Voici quelques idées de recettes délicieuses à base de caroube !
Smoothie Chocolaté à la Caroube
Ingrédients :
- 1 banane
- 1 cuillère à soupe de poudre de caroube
- 1 cuillère à soupe de cacao en poudre
- 250 ml de lait d’amande
- 1 cuillère à café de miel
- Quelques glaçons
Instructions :
- Commencez par découper la banane en morceaux et placez-les dans un blender.
- Ajoutez ensuite la poudre de caroube et le cacao en poudre.
- Versez le lait d’amande, ajoutez une cuillère à café de miel et quelques glaçons.
- Mixez l’ensemble pendant environ 30 secondes, jusqu’à l’obtention d’un mélange lisse et onctueux.
- Versez le smoothie dans un grand verre et dégustez immédiatement !
Brownies à la Caroube
Ingrédients :
- 150 g de farine
- 100 g de sucre en poudre
- 150 g de chocolat noir
- 150 g de beurre
- 3 oeufs
- 2 cuillères à soupe de poudre de caroube
Instructions :
- Commencez par préchauffer votre four à 180 degrés Celsius.
- Dans un saladier, fouettez les oeufs avec le sucre en poudre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
- Faites fondre le chocolat noir avec le beurre au bain-marie.
- Ajoutez ensuite le mélange chocolat-beurre fondu à la pâte à brownies.
- Ajoutez enfin la poudre de caroube, mélangez bien l’ensemble et versez la préparation dans un plat préalablement beurré.
- Enfournez pour 25 minutes environ, jusqu’à ce que les brownies soient bien cuits.
- Sortez-les du four et laissez refroidir avant de couper en carrés.
Pudding Chia à la Caroube
Ingrédients :
- 60 g de graines de chia
- 350 ml de lait d’amande
- 1 cuillère à soupe de poudre de caroube
- 1 cuillère à soupe de sirop d’agave
- Quelques noix de pécan pour la décoration
Instructions :
- Mélangez les graines de chia, le lait d’amande, la poudre de caroube et le sirop d’agave dans un saladier.
- Couvrez et laissez reposer au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes, de préférence toute la nuit.
- Retirez le pudding de chia du réfrigérateur et mélangez bien l’ensemble.
- Versez le pudding dans des ramequins ou des verres, décorez de noix de pécan et servez frais !
Essayez ces recettes à base de caroube et savourez de délicieuses saveurs chocolatées tout en bénéficiant des nombreux avantages nutritionnels de ce superaliment !
