Capres Recette : Recettes Aux Câpres : Cuisine Italienne, Sel, Sauce

Recettes aux c\u00e2pres : cuisine italienne, sel, sauce

Les c\u00e2pres sont un ingr\u00e9dient tr\u00e8s appr\u00e9ci\u00e9 en Italie, c’est un condiment parfait pour relever une sauce, ou sublimer un plat. Voici quelques id\u00e9es de recettes de cuisine italienne avec des c\u00e2pres.

Poulet sauce aux c\u00e2pres

Ingr\u00e9dients:

• 4 escalopes de poulet
• 2 gousses d’ail
• 2 cuill\u00e8res \u00e0 soupe de c\u00e2pres
• 25cl de cr\u00e8me
• 2 cuill\u00e8res \u00e0 soupe de persil cisel\u00e9
• 2 cuill\u00e8res \u00e0 soupe d’huile d’olive
• sel, poivre

Pr\u00e9paration:

1. Faire chauffer l’huile d’olive dans une po\u00eale, y colorer les escalopes de poulet de chaque c\u00f4t\u00e9.
2. Ajouter l’ail hach\u00e9 et les c\u00e2pres, laisser cuire pendant 5 minutes.
3. Ajouter la cr\u00e8me et laisser cuire pendant 10 minutes en remuant r\u00e9guli\u00e8rement.
4. Servir chaud, saupoudr\u00e9 de persil cisel\u00e9.

Salade de p\u00e2tes aux c\u00e2pres et courgettes

Ingr\u00e9dients:

• 500g de p\u00e2tes
• 2 courgettes
• 2 cuill\u00e8res \u00e0 soupe de c\u00e2pres
• 70g de parmesan
• 2 cuill\u00e8res \u00e0 soupe d’huile d’olive
• 2 cuill\u00e8res \u00e0 soupe de jus de citron
• sel, poivre

Pr\u00e9paration:

1. Faire cuire les p\u00e2tes selon les instructions sur l’emballage.
2. Laver les courgettes, les couper en petits cubes.
3. Faire chauffer l’huile d’olive dans une po\u00eale, y faire revenir les courgettes pendant 5 minutes.
4. Ajouter les c\u00e2pres \u00e0 la po\u00eale, laisser cuire pendant 2 minutes.
5. Ajouter les p\u00e2tes \u00e0 la po\u00eale, m\u00e9langer bien.
6. Ajouter le jus de citron, saler et poivrer, bien m\u00e9langer.
7. R\u00e2per le parmesan et l’ajouter \u00e0 la salade.
8. Servir froid.

Pizza aux anchois et c\u00e2pres

Ingr\u00e9dients:

• 1 p\u00e2te \u00e0 pizza
• 200g de coulis de tomate
• 2 boules de mozzarella
• 1 bo\u00eete d’anchois
• 2 cuill\u00e8res \u00e0 soupe de c\u00e2pres
• 2 cuill\u00e8res \u00e0 soupe d’huile d’olive
• sel, poivre

Pr\u00e9paration:

1. Pr\u00e9chauffer le four \u00e0 220\u00b0C.
2. Etaler la p\u00e2te \u00e0 pizza sur une plaque de cuisson.
3. R\u00e9partir le coulis de tomate sur la p\u00e2te \u00e0 pizza.
4. R\u00e9partir les anchois et les c\u00e2pres sur la pizza.
5. Couper les boules de mozzarella en fines tranches, les disposer sur la pizza.
6. Ajouter un filet d’huile d’olive, saler et poivrer.
7. Enfourner pendant 10 \u00e0 15 minutes, jusqu’\u00e0 ce que la pizza soit dor\u00e9e.
8. Servir chaud.

Ces trois recettes sont parfaites pour d\u00e9couvrir les c\u00e2pres en cuisine italienne. Leur go\u00fbt puissant rel\u00e8vera n’importe quel plat, essayez-les !