J’ai trouvé une recette incroyable de cuisine française, et je suis tellement excité de la partager avec vous! C’est un plat d’hiver délicieux qui est parfait pour remplir nos estomacs. Sans plus tarder, voici le Capoun à la nissarda.
Ingrédients:
- 1 gros chou frisé
- 500g de viande hachée
- 1 gros oignon, haché
- 4 gousses d’ail, hachées
- 4 tomates, hachées
- 100g de riz
- 2 oeufs
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 1 branche de thym
- 1 feuille de laurier
- sel et poivre
Instructions:
Tout d’abord, lavez le chou soigneusement et retirez les feuilles extérieures. Ensuite, faites-le cuire à l’eau bouillante pendant 10 minutes. Retirez-le de l’eau bouillante et égouttez-le soigneusement.
Pendant que le chou cuit, vous pouvez commencer à faire cuire la viande. Faites chauffer l’huile d’olive dans une grande poêle et ajoutez l’oignon et l’ail. Faites-les revenir jusqu’à ce qu’ils soient dorés, puis ajoutez les tomates et les épices. Laissez le tout mijoter pendant environ 10 minutes.
Ajoutez ensuite la viande hachée à la poêle et faites-la cuire jusqu’à ce qu’elle soit bien dorée. Pendant que la viande cuit, faites cuire le riz dans de l’eau bouillante pendant environ 10 à 15 minutes. Égouttez-le et laissez-le refroidir.
Une fois la viande cuite, retirez-la du feu et laissez-la refroidir légèrement. Ajoutez ensuite le riz, les oeufs battus et mélangez bien le tout. Prenez chaque feuille de chou cuit et remplissez-la avec une petite quantité du mélange de viande et de riz.
Ensuite, placez les feuilles de chou farcies dans un grand plat allant au four. Ajoutez un peu d’eau sur le dessus des feuilles farcies et mettez le plat au four pendant environ 30 à 40 minutes, ou jusqu’à ce que les feuilles de chou soient bien cuites et dorées.
Et voilà! Votre Capoun à la nissarda est prêt à être dégusté. Bon appétit!
Cette recette m’a été donnée par un ami et je suis tellement heureux de l’avoir essayée. L’odeur qui se dégageait de la cuisine pendant la préparation était absolument délicieuse et mettait déjà l’eau à la bouche!
Je suis sûr que vous allez adorer cette recette autant que moi. La viande et le riz sont parfaitement assaisonnés et se marient parfaitement avec le chou cuit. C’est un plat parfait pour les soirées d’hiver, lorsque nous avons besoin de quelque chose de chaud et de consistant pour nous réconforter.
Je vous recommande vivement d’essayer cette recette lorsque vous en aurez l’occasion - vous ne le regretterez pas! Bon appétit et bonne continuation dans vos efforts culinaires!
