Les Cannelloni bolognaise sont un plat italien classique et savoureux qui est parfait pour toute la famille. Ce plat consiste en de délicieuses pâtes farcies de viande, le tout cuit dans une délicieuse sauce bolognaise. Si vous ne savez pas comment faire les Cannelloni bolognaise, voici une recette facile qui vous donnera des résultats délicieux à chaque fois !
Ingrédients :
Pour faire les Cannelloni bolognaise, vous aurez besoin des ingrédients suivants :
- 12 à 14 cannelloni
- 400 g de viande hachée
- 2 gousses d’ail, finement hachées
- 1 oignon, finement haché
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 2 boîtes de tomates pelées (400 g chacune)
- 1 cuillère à soupe de concentré de tomates
- 1 cuillère à soupe de sucre en poudre
- 1 bouquet de basilic frais, finement haché
- 200 g de parmesan râpé
- 1 oeuf, battu
- Sel et poivre, au goût
Instructions :
Pour commencer, préchauffez le four à 180 °C.
Faites bouillir une grande casserole d’eau salée. Plongez les Cannelloni dans l’eau bouillante et laissez-les cuire pendant environ 2 minutes, ou jusqu’à ce qu’ils soient encore fermes. Retirez-les du feu et rincez-les soigneusement sous l’eau froide pour arrêter la cuisson et refroidir.
Dans une grande poêle, faites chauffer l’huile d’olive à feu moyen. Ajoutez l’oignon et l’ail et faites-les revenir jusqu’à ce qu’ils soient tendres et translucides. Ajoutez la viande hachée et faites-la cuire jusqu’à ce qu’elle soit dorée. Ajoutez les tomates pelées, le concentré de tomates, le sucre et le basilic. Salez et poivrez au goût. Laissez mijoter la sauce pendant environ 20 minutes, ou jusqu’à ce qu’elle soit épaisse et onctueuse.
Dans un bol séparé, mélangez le parmesan râpé et l’oeuf battu. En utilisant une cuillère à soupe, remplissez les Cannelloni de farce à la viande. Déposez-les ensuite dans un plat allant au four légèrement graissé.
Versez la sauce bolognaise sur les Cannelloni farcis et recouvrez-les de la préparation au parmesan et à l’oeuf.
Enfournez le plat pendant 25 à 30 minutes, ou jusqu’à ce que le dessus soit doré et croustillant. Une fois cuit, retirez le plat du four et laissez-le reposer pendant quelques minutes avant de servir.
Suggestions de service :
Les Cannelloni bolognaise sont délicieux servis chauds, accompagnés d’une salade verte croquante et de pain frais à l’ail. Vous pouvez également ajouter une touche de parmesan frais râpé pour encore plus de saveur. Bon appétit !
