Salut mes gourmands, aujourd’hui je vous propose de préparer des délicieux canistrelli au vin blanc. C’est une recette typiquement corse, très facile à suivre et qui va ravir vos papilles. Les canistrelli sont des biscuits secs à base de farine, sucre et vin blanc. Parfait pour le goûter ou pour accompagner un verre de vin.
Ingrédients :
- 250 g de farine
- 100 g de sucre
- 80 ml de vin blanc
- 1 oeuf
- 80 g de beurre
- 1 sachet de levure chimique
- 1 pincée de sel
Instructions :
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Dans un saladier, mélangez la farine, le sucre, la levure et la pincée de sel.
- Ajoutez le beurre coupé en petits morceaux et mélangez du bout des doigts jusqu’à obtenir une texture sablée.
- Ajoutez l’oeuf et le vin blanc puis mélangez jusqu’à obtenir une boule de pâte homogène.
- Etalez la pâte sur un plan de travail fariné et découpez des formes de votre choix à l’aide d’un emporte-pièce.
- Déposez les canistrelli sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
- Enfournez pour 15 à 20 minutes jusqu’à ce que les canistrelli soient dorés.
- Laissez refroidir sur une grille avant de déguster.
N’est-ce pas une recette facile ? Vous pouvez accompagner ces canistrelli au vin blanc avec un verre de muscat ou de vin blanc. Régalez-vous !
Je suis vraiment fier de partager avec vous cette recette traditionnelle de la Corse. Les canistrelli sont un véritable délice pour les amateurs de biscuits secs. Une bouchée et on est transporté sur l’île de beauté. J’espère que vous allez essayer cette recette avec vos proches et qu’elle va devenir l’une de vos préférées.
