Salut les amis de la cuisine, J’ai trouvé une superbe recette pour vous qui va vous faire tomber du ciel! C’est la recette d’une magnifique Cancoillotte maison, une spécialité française qui va vous réchauffer le cœur et faire vibrer vos papilles gustatives. Donc, pour commencer, voici une petite présentation de cette merveilleuse recette. La Cancoillotte est à la base un fromage de la région de Franche-Comté qui se mange fondue, à la cuillère ou en tartine. Mais dans cette recette, nous allons la réaliser nous-mêmes, de manière très simple et rapide. Tout d’abord, voici la liste des ingrédients : - 500g de fromage à raclette (ou fromage de montagne) - 25cl de lait écrémé - 20cl de crème liquide - 1 gousse d’ail (écrasée) - Sel, poivre - Muscade Maintenant, attaquons-nous à la préparation : 1. Commencez par couper le fromage de montagne en petits morceaux et faites-le fondre doucement dans le lait, dans une casserole à feu doux. Mélangez bien pour éviter les grumeaux. 2. Ajoutez la crème liquide, l’ail écrasé, et mélangez à nouveau. 3. Salez, poivrez et ajoutez une pincée de muscade. 4. Laissez mijoter la préparation pendant environ 10 minutes, en remuant régulièrement jusqu’à ce que vous obteniez une belle consistance crémeuse. Voilà, vous avez maintenant votre Cancoillotte maison prête à déguster. Vous pouvez la déguster chaude, en la proposant à vos invités dans de petits ramequins. Vous pouvez également la proposer à température ambiante, en la servant comme une tapenade, sur du pain grillé. Maintenant, place à la présentation de la recette en images, pour vous donner encore plus envie de vous lancer dans cette merveilleuse aventure culinaire :
Cancoillotte maison
Ingrédients :
- 500g de fromage à raclette (ou fromage de montagne)
- 25cl de lait écrémé
- 20cl de crème liquide
- 1 gousse d’ail (écrasée)
- Sel, poivre
- Muscade
Instructions :
1. Commencez par couper le fromage de montagne en petits morceaux et faites-le fondre doucement dans le lait, dans une casserole à feu doux. Mélangez bien pour éviter les grumeaux.
2. Ajoutez la crème liquide, l’ail écrasé, et mélangez à nouveau.
3. Salez, poivrez et ajoutez une pincée de muscade.
4. Laissez mijoter la préparation pendant environ 10 minutes, en remuant régulièrement jusqu’à ce que vous obteniez une belle consistance crémeuse.
Maintenant, vous avez tout ce dont vous avez besoin pour réaliser cette Cancoillotte maison avec succès. Alors, n’hésitez pas à essayer cette recette dès maintenant et régalez-vous! Bon appétit!
