Psssst! Salut la compagnie! Vous cherchez une recette qui sort un peu de l’ordinaire ? J’ai exactement ce qu’il vous faut ! J’ai déniché une recette italienne qui vous fera voyager directement en Italie. Il s’agit d’une Calzone. Non non, ne partez pas ! Ce n’est pas une simple pizza pliée en deux, c’est bien plus que ça ! Laissez-moi vous expliquer comment réaliser cette merveille. Tout d’abord, voici les ingrédients dont vous aurez besoin: - 500g de farine - 20cl d’eau tiède - 15g de levure boulangère - 1 oeuf - 3 cuillères à soupe d’huile d’olive - 1 cuillère à café de sel - 200g de jambon blanc - 150g de champignons de Paris frais - 1 boule de mozzarella - 4 cuillères à soupe de coulis de tomate - origan, sel et poivre Maintenant, passons à la préparation de la pâte. Dans un saladier, mélangez la farine, le sel et l’huile d’olive. Dans un autre bol, diluez la levure dans l’eau tiède, puis versez dans le saladier. Ajoutez l’oeuf et mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène. Pétrissez-la pendant environ 10 minutes, puis laissez-la reposer pendant 1 heure. Une fois que votre pâte a bien gonflé, abaissez-la en forme de cercle et étalez le coulis de tomate sur la moitié de la pâte en laissant un petit bord. Ajoutez ensuite les champignons coupés en lamelles, le jambon coupé en petits morceaux et la mozzarella coupée en dés. Saupoudrez d’origan, de sel et de poivre. Pliez l’autre moitié de la pâte sur la garniture et soudez bien les bords en appuyant avec une fourchette. Badigeonnez le dessus d’huile d’olive et enfournez pendant 20 à 25 minutes dans un four préchauffé à 220°C. Et voilà, votre Calzone est prête ! Mais attention, elle peut être très chaude à l’intérieur, alors laissez-la refroidir un peu avant de la déguster. Accompagnez-la d’une petite salade verte et d’un verre de vin italien pour vous sentir comme en vacances. Ah, j’allais presque oublier de vous dire quelque chose d’important ! Pendant que je cherchais cette recette alléchante, je suis tombé sur une image qui m’a fait littéralement saliver. Regardez ça :
Calzone
Je vous laisse découvrir par vous-même la recette ci-dessus, mais sachez que votre Calzone pourrait ressembler à ça, et ça, ça n’a pas de prix ! Allez, à vos fourneaux, et bon appétit !
