Bonjour les amis! Alors aujourd’hui, je suis tombé sur une collection de recettes faibles en calories qui ont l’air vraiment fantastiques! Je sais que beaucoup d’entre nous essaient de manger plus sainement, mais cela peut parfois être difficile, surtout si nous ne savons pas par où commencer. Heureusement, ces 20 idées de recettes pour le dîner sont parfaites pour quiconque cherche à manger plus légèrement sans sacrifier une once de saveur. Tout d’abord, nous avons une salade aux crevettes et au pamplemousse qui a l’air tout simplement incroyable. Il y a quelque chose de si rafraîchissant à propos du pamplemousse, et lorsqu’il est associé à des crevettes grillées juteuses et un peu de roquette épicée, vous avez une salade gagnante!
Salade de Crevettes et Pamplemousse
Ingrédients:
- 1/2 livre de crevettes pelées et déveinées
- 2 pamplemousses coupés en suprêmes
- 4 tasses de roquette
- 1/4 tasse de vinaigrette balsamique
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- Sel et poivre
Instructions:
- Préchauffez votre gril à feu moyen-élevé.
- Dans un bol, mélangez les crevettes, l’huile d’olive, du sel et du poivre jusqu’à ce que les crevettes soient bien enrobées.
- Ajoutez les crevettes sur le gril et faites-les cuire environ 3-4 minutes de chaque côté, ou jusqu’à ce qu’elles soient bien cuites.
- Dans un saladier, mélangez la roquette, les suprêmes de pamplemousse, les crevettes grillées et la vinaigrette balsamique jusqu’à ce qu’ils soient bien mélangés.
- Servez immédiatement!
Si vous êtes plutôt dans l’humeur d’une soupe légère et satisfaisante, alors vous devez essayer cette soupe aux champignons et aux lentilles. C’est une soupe végétalienne, mais elle est tellement riche et crémeuse que vous ne manquerez même pas la crème! Les lentilles ajoutent une belle texture et des protéines saines à cette soupe, et les champignons ajoutent une saveur de noisette incroyable. Soupe de Champignons et Lentilles
Ingrédients:
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 1 oignon, haché
- 2 gousses d’ail, hachées
- 1 livre de champignons, tranchés
- 4 tasses de bouillon de légumes
- 1/2 tasse de lentilles vertes
- 1/2 cuillère à café de thym séché
- Sel et poivre
Instructions:
- Dans une grande casserole, faites chauffer l’huile d’olive à feu moyen-élevé.
- Ajoutez l’oignon et l’ail et faites-les revenir pendant environ 3 minutes, ou jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
- Ajoutez les champignons et faites-les cuire jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés et tendres, soit environ 5 minutes.
- Ajoutez le bouillon de légumes, les lentilles, le thym, du sel et du poivre et portez à ébullition.
- Réduisez le feu et laissez mijoter la soupe pendant environ 20-25 minutes, ou jusqu’à ce que les lentilles soient tendres.
- Laissez la soupe refroidir un peu, puis utilisez un mélangeur à main ou un robot culinaire pour la rendre lisse et crémeuse.
- Servez avec une garniture de persil frais et de croûtons de pain grillé pour une touche de croquant.
Ces deux recettes ne sont que le début de cette belle collection de recettes faibles en calories. J’espère qu’elles vous donnent des idées pour cuisiner des plats délicieux et sains à la maison. Bon appétit!
