Salut les gourmands ! J’ai une recette délicieuse et saine pour vous aujourd’hui: des toasts de calçots avec une petite sauce bio. Pour ceux d’entre vous qui ne connaissent pas les calçots, ce sont des oignons espagnols grillés qui ont un goût incroyable et sucré. Je suis sûr que vous allez adorer cette recette facile et rapide !
Ce dont vous avez besoin:
- Une botte de calçots
- 2 tranches de pain complet
- Huile d’olive extra vierge
- Sel et poivre
- 1 poignée de raisins secs
- 1 cuillère à soupe de miel
- 2 cuillères à soupe de moutarde de Dijon
- 1/4 tasse d’eau
Comment préparer les toasts de calçots:
1. Préchauffez votre four à 200°C.
2. Coupez le bout des racines des calçots, retirez la première couche de peau et badigeonnez-les d’huile d’olive.
3. Déposez les calçots sur une plaque à pâtisserie et assaisonnez-les avec du sel et du poivre.
4. Cuire au four pendant 15-20 minutes jusqu’à ce qu’ils soient grillés et légèrement carbonisés.
5. Pendant ce temps, faites griller le pain.
6. Pour la petite sauce bio, mélangez les raisins secs, le miel, la moutarde de Dijon et l’eau dans un robot culinaire. Mélangez jusqu’à ce que la sauce soit homogène.
7. Étalez la petite sauce sur les toasts et servez avec les calçots grillés.
Et voilà ! Vous avez un délicieux apéritif ou un repas super facile à préparer. Les toasts de calçots croquants et la petite sauce bio sucrée-salée sont une combinaison de saveurs divine qui ne manquera pas d’impressionner vos amis et votre famille. Profitez-en !
