Voici une délicieuse recette de pâtes italiennes à base de calamars et d’une sauce tomate riche et savoureuse. Cette Calamarata Pasta est facile à préparer et promet d’être un succès auprès de vos amis et de votre famille. Alors, prenez votre matériel de cuisine, suivez les étapes ci-dessous et régalez-vous !
Ingrédients :
- 500g de Calamarata Pasta
- 450g de calamars
- 1 boîte de tomates pelées
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive extra-vierge
- 2 gousses d’ail
- 1 piment rouge
- 1 cuillère à soupe de persil frais
- Sel et poivre noir moulu
Instructions :
- Débutez la préparation en chauffant l’huile d’olive dans une poêle à feu moyen. Ajoutez les gousses d’ail écrasées et le piment rouge, puis faites cuire pendant environ 1 minute. Retirez-les ensuite et jetez-les.
2. Ajoutez les calamars dans la casserole et faites-les revenir pendant environ 2 minutes, ou jusqu’à ce qu’ils soient dorés. Ensuite, ajoutez les tomates pelées, le persil, le sel et le poivre noir moulu.
3. Baissez ensuite le feu et laissez mijoter pendant environ 15 minutes, jusqu’à ce que la sauce soit épaisse et riche en saveurs.
4. Pendant que la sauce mijote, portez une grande casserole d’eau à ébullition. Ajoutez une pincée de sel et ajoutez les Calamarata Pasta dans l’eau bouillante.
5. Faites cuire les pâtes en remuant de temps en temps pendant environ 12-15 minutes, ou jusqu’à ce qu’elles soient al dente.
6. Égouttez les pâtes et ajoutez-les dans la poêle avec la sauce tomate.
7. Mélangez bien jusqu’à ce que les pâtes soient recouvertes de sauce et servez immédiatement.
Bon Appétit! Profitez d’une assiette de Calamarata Pasta savoureuse et délicieuse, idéale pour les repas en famille ou entre amis.
