Savourez le goût sucré et crémeux de la Cajeta Casera avec du lait de chèvre fait maison “caramel”! Cette recette facile et délicieuse vous séduira par sa douceur et sa texture onctueuse, idéale pour tous les amateurs de sucreries. Avec des ingrédients simples et des étapes faciles à suivre, vous pouvez préparer cette délicieuse douceur en un rien de temps chez vous. Alors, sans plus tarder, voici la recette de Cajeta Casera que nous avons choisie pour vous !
Ingrédients :
80 cl de lait de chèvre
1 tasse (200 g) de sucre
1 gousse de vanille
1 cuillère à café de bicarbonate de soude
Instructions :
Commencez par verser le lait de chèvre, le sucre et la gousse de vanille dans une casserole et remuez jusqu’à ce que le sucre soit complètement dissous. Mettez la casserole sur feu moyen et laissez mijoter en remuant doucement de temps en temps.
Laissez le mélange mijoter pendant environ 40 minutes jusqu’à ce qu’il épaississe et devienne crémeux. Si vous souhaitez accélérer le processus, vous pouvez ajouter une cuillère à café de bicarbonate de soude. Celui-ci aidera la crème à épaissir plus rapidement, lui conférant sa texture crémeuse.
Une fois que vous êtes satisfait(e) de la texture de la Cajeta Casera, retirez la gousse de vanille et laissez refroidir le mélange à température ambiante. Vous pouvez alors transférer la crème dans un contenant hermétique et la conserver au réfrigérateur.
Et voilà ! Votre Cajeta Casera faite maison est prête à être dégustée ! Vous pouvez la servir en dessert avec de la glace, de la crème fouettée ou tout simplement avec une cuillère pour apprécier pleinement sa texture crémeuse et son goût sucré.
Cette recette facile et rapide est parfaite pour satisfaire tous les gourmands et les amoureux du sucré. Vous pouvez également la partager avec vos amis et votre famille, afin de leur faire découvrir cette douceur d’origine mexicaine.
Nous espérons que cette recette de Cajeta Casera vous a plu autant qu’à nous ! N’hésitez pas à la tester chez vous et à nous faire part de vos impressions.
