Bienvenue sur mon blog de cuisine ! Aujourd’hui, je voulais partager avec vous un cahier de recettes incroyable que j’ai découvert récemment. Il s’agit d’un cahier à remplir, avec 110 pages décorées pour écrire toutes vos recettes préférées. Mais le plus impressionnant est que le cahier est en fait une source d’inspiration pour les chefs en herbe.
Tarte aux pommes de ma grand-mère
Ingrédients
- 1 pâte brisée
- 4 pommes
- 1 oeuf
- 50 g de sucre
- 50 g de farine
- 100 g de crème fraîche
- cannelle en poudre
Instructions
- Préchauffez le four à 200°C.
- Etalez la pâte brisée dans un moule à tarte et piquez le fond avec une fourchette.
- Epluchez les pommes, coupez-les en petits morceaux et disposez-les sur la pâte. Saupoudrez de cannelle.
- Dans un saladier, battez l’oeuf avec le sucre, la farine et la crème fraîche.
- Versez cette préparation sur les pommes.
- Enfournez pour 30 à 35 minutes de cuisson.
- Laissez refroidir avant de servir.
Je suis sûre que cette recette vous plaira autant qu’à moi ! N’hésitez pas à m’envoyer vos impressions par messages privés ou dans les commentaires ci-dessous.
Lasagnes bolognaise
Ingrédients
- 500 g de viande hachée
- 1 oignon
- 2 gousses d’ail
- 1 boîte de tomates concassées
- 10 feuilles de lasagnes
- 1 boule de mozzarella
- 50 g de parmesan râpé
- huile d’olive
- sel et poivre
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C.
- Dans une poêle, faites chauffer l’huile d’olive et faites revenir l’oignon émincé et l’ail haché pendant quelques minutes. Ajoutez la viande hachée et laissez cuire jusqu’à ce qu’elle soit dorée. Salez et poivrez.
- Ajoutez les tomates concassées, mélangez et laissez mijoter pendant 10 minutes.
- Préparez la béchamel : dans une casserole, faites fondre le beurre. Ajoutez la farine en mélangeant bien. Versez le lait petit à petit en fouettant sans cesse. Laissez épaissir sur feu doux pendant 10 minutes. Salez et poivrez.
- Dans un plat à gratin beurré, disposez une première couche de lasagnes. Ajoutez une couche de viande, une couche de béchamel et une couche de mozzarella. Répétez l’opération jusqu’à épuisement des ingrédients.
- Saupoudrez de parmesan râpé.
- Enfournez pour 30 minutes de cuisson.
- Laissez refroidir avant de servir.
Ces lasagnes sont un vrai délice ! La prochaine fois que vous invitez des amis, pensez à cette recette qui fera sensation.
Gâteau au chocolat fondant
Ingrédients
- 200 g de chocolat noir
- 100 g de beurre
- 100 g de sucre en poudre
- 3 oeufs
- 50 g de farine
- 1 pincée de sel
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C.
- Faites fondre le chocolat et le beurre au bain-marie.
- Dans un saladier, battez les oeufs et le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
- Ajoutez la farine et la pincée de sel. Mélangez bien.
- Ajoutez le chocolat fondu et mélangez de nouveau.
- Versez la préparation dans un moule à gâteau beurré et fariné.
- Enfournez pour 25 minutes de cuisson.
- Laissez refroidir avant de servir.
Ce gâteau au chocolat fondant est une merveille pour les papilles ! Si vous êtes fan de chocolat, vous allez adorer cette recette.
J’espère que ces recettes vous ont plu ! N’hésitez pas à partager vos propres recettes dans les commentaires ci-dessous. Bon appétit !
