L’art culinaire est une passion pour beaucoup d’entre nous. Nous aimons expérimenter avec de nouvelles recettes, des ingrédients frais et des techniques différentes pour créer des plats savoureux qui plaisent à nos proches. Si vous cherchez un plat de poisson délicieux et facile à préparer, je vous recommande cette recette de cabillaud au four.
Les ingrédients
Pour préparer ce plat, vous aurez besoin des ingrédients suivants :
- 4 filets de cabillaud
- 4 pommes de terre moyennes
- 2 oignons
- 2 gousses d’ail
- 2 tomates
- 2 poivrons rouges
- 2 poivrons verts
- 2 citrons
- 60ml d’huile d’olive
- 1 cuillère à soupe de thym séché
- 1 cuillère à soupe d’origan séché
- Sel et poivre
Les instructions
Commencez par éplucher les pommes de terre, les oignons et les gousses d’ail. Coupez les pommes de terre en morceaux, les oignons en rondelles et écrasez les gousses d’ail. Mettez-les dans un grand plat allant au four.
Lavez les tomates et les poivrons. Coupez-les en morceaux, puis ajoutez-les aux pommes de terre, aux oignons et à l’ail.
Versez l’huile d’olive sur les légumes, puis ajoutez le thym, l’origan, le sel et le poivre. Mélangez bien tous les ingrédients pour qu’ils soient bien enrobés.
Rincez les filets de cabillaud et épongez-les avec du papier absorbant. Disposez-les sur les légumes dans le plat allant au four. Pressez les citrons sur les filets de cabillaud et les légumes.
Préchauffez votre four à 200°C. Couvrez le plat d’une feuille d’aluminium et enfournez-le pendant 30 minutes. Retirez l’aluminium, puis prolongez la cuisson de 15 minutes pour faire dorer les légumes et le poisson. Servez chaud.
Ce plat de cabillaud au four est un plat de poisson sain et délicieux, qui peut être préparé en un instant. Il est parfait pour les déjeuners ou les dîners en famille. Vous pouvez également ajouter vos légumes préférés pour personnaliser la recette selon vos goûts.
Bon appétit !
