Pouvez-vous sentir l’odeur de ce Burek de la Tante Nerka? Miam miam! Nous avons obtenu cette recette bosniaque délicieuse, et nous sommes ravis de la partager avec vous!
Burek de la Tante Nerka
Voici ce dont vous aurez besoin:
- 1 paquet de pâte phyllo
- 500g de viande hachée
- 2 oignons
- 1 poivron rouge
- 1 tomate
- 2 cuillères à soupe de paprika
- 1 cuillère à soupe de sel
- Poivre
- Beurre fondu pour badigeonner
Instructions:
- Préchauffez votre four à 180 degrés Celsius.
- Dans une poêle, faites revenir la viande hachée avec les oignons et le poivron rouge coupés en petits dés.
- Ajoutez la tomate coupée en petits dés, le paprika, le sel et le poivre. Faites cuire jusqu’à ce que les légumes soient tendres et que la viande soit bien cuite.
- Mettez une feuille de pâte phyllo sur le plan de travail et badigeonnez-la de beurre fondu.
- Ajoutez une autre feuille de pâte phyllo sur le dessus et badigeonnez-la également de beurre fondu.
- Ajoutez un peu du mélange à la viande sur la surface de la pâte phyllo.
- Roulez la pâte phyllo pour former un boudin, repliez les extrémités pour sceller le tout.
- Badigeonnez le tout de beurre fondu et placez-le sur une feuille de papier sulfurisé préalablement huilé.
- Faites cuire au four pendant environ 25 minutes ou jusqu’à ce que la croûte soit dorée.
- Servez et dégustez!
Bonne dégustation! Nous espérons que vous apprécierez cette recette de Burek de la Tante Nerka autant que nous!
