Les amis, j’ai trouvé une recette de folie ! Il s’agit d’une burrata à la tomate cerise confite, vous allez vous régaler !
Ingrédients :
- 1 burrata
- 1 pint de tomates cerises
- 1 gousse d’ail, pelée et hachée finement
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique
- 1 cuillère à soupe de miel
- Sel et poivre noir fraîchement moulu
- 1 poignée de basilic, haché
Instructions :
- Préchauffez votre four à 200°C.
- Dans une petite poêle, faites légèrement chauffer l’ail dans l’huile d’olive.
- Ajoutez ensuite les tomates cerises, le vinaigre balsamique, le miel, le sel et le poivre. Faites cuire à feu moyen-doux pendant environ 5-7 minutes, ou jusqu’à ce que les tomates soient légèrement ramollies.
- Transférez les tomates et leur huile sur une plaque de cuisson tapissée de papier sulfurisé. Étalez-les en une seule couche et faites rôtir au four pendant environ 10 à 12 minutes, ou jusqu’à ce qu’elles soient légèrement caramélisées. Retirez du four et laissez refroidir.
- Placez la burrata dans un plat de service et entourez-la des tomates cerises confites. Ajoutez le basilic et arrosez le tout d’un filet d’huile d’olive. Servez avec une baguette fraîche et profitez de ce délicieux plat !
Vous allez voir, cette recette est un vrai délice ! Les tomates cerises confites apportent une saveur sucrée et légèrement caramélisée qui se marie parfaitement avec la burrata crémeuse et le basilic frais. Et le tout est si simple à réaliser !
N’oubliez pas de partager cette recette avec vos amis et votre famille, ils vont tomber amoureux de cette burrata surtout avec les tomates cerises confites, parole de moi !
