Savourez un délicieux Bo Bun avec notre recette facile à suivre. Ce plat vietnamien est une explosion de saveurs dans votre bouche et il est rempli de bonnes choses pour vous! Pour commencer, vous aurez besoin de quelques ingrédients clés pour faire un Bo Bun incroyable : Ingrédients : - 200g de vermicelles de riz - 200 g de bavette ou de filet de boeuf - 1/2 concombre - 1 carotte - 1 oignon rouge - 1 petit bouquet de menthe - 1 petit bouquet de basilic thaï - 1 petit bouquet de coriandre vietnamienne - 1 petit bouquet de pousses de soja - Des cacahuètes grillées - Sauce Nuoc Cham Instructions : 1. Commencez par préparer la viande. Découpez la bavette ou le filet de boeuf en fines tranches. Mettez-les dans un récipient et ajoutez 2 cuillères à soupe de sauce Nuoc Cham. Mélangez et laissez mariner pendant au moins 30 minutes. 2. Dans un grand saladier, préparez les légumes. Épluchez la carotte et coupez-la en fines lanières. Épluchez l’oignon rouge et coupez-le en fines rondelles. Coupez le concombre en deux dans le sens de la longueur, retirez les graines avec une petite cuillère et coupez-le en fines lanières. 3. Faites cuire les vermicelles de riz selon les instructions sur l’emballage. Une fois cuits, égouttez-les et rincez-les à l’eau froide pour stopper la cuisson. Égouttez-les bien et réservez. 4. Faites chauffer une poêle à feu vif. Ajoutez une cuillère à soupe d’huile et faites cuire la viande pendant environ 2 minutes de chaque côté. 5. Pour le dressage, mettez une portion de vermicelles de riz dans chaque bol. Disposez la viande sur les vermicelles. Ajoutez ensuite une petite quantité de chaque légume sur la viande. Garnissez de quelques cacahuètes grillées, de pousses de soja et d’herbes fraîches. Versez un peu de sauce Nuoc Cham sur le dessus. 6. Émerveillez-vous de toutes les couleurs et les saveurs. Profitez de votre Bo Bun tout en sachant que vous avez préparé un plat sain et délicieux ! Voilà, maintenant vous pouvez impressionner vos amis et votre famille avec votre talent culinaire vietnamien. Bon appétit!
