Bienvenue à tous les amis\! Nous sommes ravis de partager avec vous aujourd’hui une recette délicieuse et saine de galette coréenne aux légumes. Cette recette est une variation moderne de la traditionnelle Buchimgae (\ubd80\uce68\uac1c) coréenne qui est savoureuse et facile à faire. Nous avons trouvé cette recette sur Internet et avons été immédiatement séduits par sa présentation légère et colorée, comme si les légumes avaient été apportés du jardin directement à la table\! La galette elle-même est faite avec une pâte légère et croustillante, et est remplie de carottes râpées, de courgettes, de champignons et de graines de sésame, parfaitement mélangés avec une sauce soja sucrée. Notre recette utilise les ingrédients suivants: Pour la pâte: - 1 tasse de farine de blé - 1/2 tasse d’eau - 1 oeuf - 1/2 cuillère à café de sel Pour remplir la galette: - 1 carotte râpée - 1 courgette râpée - 4 champignons coupés en petits morceaux - 1 oignon vert haché - 2 cuillères à soupe. de graines de sésame - 2 cuillères à soupe. de sauce soja sucrée Commençons par préparer la pâte. Dans un bol, mélangez la farine, l’eau, l’oeuf et le sel jusqu’à ce que vous obteniez une pâte lisse. Réservez. Pendant ce temps, préparez les légumes. Râpez la carotte et la courgette et coupez les champignons et l’oignon vert en petits morceaux. Mélangez tous les légumes ensemble avec les graines de sésame et la sauce soja sucrée. Maintenant, revenons à la pâte. Prenez une petite boule de pâte et étalez-la en une forme ronde. Versez quelques cuillerées à soupe de garniture sur la pâte et étalez-la uniformément. Pliez la galette en deux et scellez les bords. Continuez à faire des galettes jusqu’à ce que vous ayez utilisé toute la pâte. Faites chauffer une poêle avec un peu d’huile végétale à feu moyen-élevé. Faites cuire les galettes jusqu’à ce qu’elles soient dorées, environ 2-3 minutes de chaque côté. Voilà, c’est prêt à être servi\! Nous aimons servir ces galettes avec un peu de sauce soja supplémentaire et quelques feuilles de coriandre pour une touche de fraîcheur. Cette recette est parfaite pour un déjeuner rapide ou un dîner léger. Nous espérons que vous appréciez cette recette autant que nous\! N’oubliez pas de partager vos photos avec nous sur les réseaux sociaux en utilisant le hashtag #GaletteCoreenneAuxLegumes. Bon appétit\!
