Je suis très excité de partager ma recette de bsissa aux fruits secs avec vous. C’est un vrai plaisir pour les papilles, quelque chose qui vous fera vous sentir comme si vous étiez parti en voyage culinaire. J’ai ajouté ma propre touche personnelle à cette recette traditionnelle, alors j’espère que vous l’apprécierez autant que moi.
Ingrédients :
- 250g de farine de blé
- 250g de graines de sésame grillées
- 125g de poudre de noix de coco
- 125g de sucre
- 200g de dattes séchées, hachées finement
- 200g d’amandes effilées, grillées
- 1 cuillère à café de cannelle moulue
- 1 cuillère à café de coriandre moulue
Instructions :
- Dans un bol, mélangez la farine, les graines de sésame, la poudre de noix de coco, le sucre, les dattes hachées, les amandes grillées, la cannelle et la coriandre.
- Ajoutez graduellement 400ml d’eau tout en mélangeant pour former une pâte homogène.
- Roulez la pâte en boules de la taille d’une noix de muscade. Étalez les boules sur du papier sulfurisé et faites-les cuire au four préchauffé à 180°C pendant 25-30 minutes jusqu’à ce qu’elles soient dorées.
- Laissez refroidir les biscuits, puis mettez-les dans un moulin à café et mixez-les finement pour obtenir une poudre fine.
- Servez la bsissa aux fruits secs comme collation ou dessert avec une tasse de thé pour une expérience culinaire inoubliable!
Profitez de cette recette avec vos amis et votre famille pour une soirée amusante et délicieuse. Vous ne serez pas déçu du résultat!
