Oh mon Dieu, j’ai découvert la meilleure recette jamais vue! Vous ne croirez pas à quel point ces brookies ont l’air délicieux! Imaginez le mélange parfait entre un brownie fondant et un cookie croustillant… et vous avez un brookie!
Ingrédients
- 1 tasse de farine tout usage
- 1/4 cuillère à café de sel
- 1/2 cuillère à café de levure chimique
- 8 oz. de chocolat mi-sucré, haché
- 1/2 tasse de beurre non salé, coupé en cubes
- 3/4 tasse de sucre granulé
- 2 gros œufs
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- 1/2 tasse de pépites de chocolat mi-sucré
Instructions
- Préchauffer le four à 350°F (180°C). Tapisser un moule carré de 8 pouces (20 cm) de papier parchemin.
- Dans un bol moyen, fouetter ensemble la farine, le sel et la levure chimique. Mettre de côté.
- Dans un grand bol allant au micro-ondes, faire fondre le chocolat et le beurre en remuant toutes les 20 secondes jusqu’à ce que le tout soit fondu et lisse.
- Ajouter le sucre granulé et fouetter pour combiner. Ajouter les œufs un à la fois, en battant bien après chaque addition.
- Ajouter l’extrait de vanille et fouetter pour combiner.
- Ajouter le mélange de farine dans le bol de chocolat et remuer jusqu’à ce que tout soit bien combiné. Ajouter les pépites de chocolat et remuer pour les incorporer.
- Verser la pâte à brookie dans le moule préparé, en lissant le dessus avec une spatule. Cuire au four pendant 25-30 minutes, ou jusqu’à ce que le dessus soit légèrement doré et que le centre soit pris.
- Laisser refroidir dans le moule pendant 10 minutes avant de transférer sur une grille pour refroidir complètement. Coupez en carrés et servez!
Vous pouvez également personnaliser cette recette en utilisant des pépites de chocolat blanc ou en incorporant des noix, des raisins secs ou d’autres garnitures savoureuses. N’hésitez pas à expérimenter et à faire de cette recette votre propre création unique. Et n’oubliez pas de prendre des photos pour montrer à tout le monde à quel point vos brookies sont délicieux!
Je suis sûr que cette recette deviendra rapidement un favori chez vous et que vous en préparerez chaque fois que vous voudrez un dessert décadent. J’espère que cette recette a attisé votre appétit autant que le mien! Bon appétit!
