Je suis tellement contente de partager une recette délicieuse avec vous aujourd’hui! Cette tarte à la patate douce et à la brousse avec un streusel aux noix de pécan est parfait pour l’automne. La patate douce est tellement savoureuse en cette saison et la brousse est un fromage parfait pour accompagner la douceur de la patate douce. Le streusel aux noix de pécan ajoute une belle texture croustillante à chaque bouchée.
Ingrédients:
- 1 pâte sablée
- 1 patate douce
- 200 g de brousse
- 2 oeufs
- 150 ml de crème liquide
- 50 g de sucre roux
- 50 g de beurre doux
- 50 g de farine
- 50 g de noix de pécan
- Sel et poivre
Instructions:
1. Préchauffez le four à 180°C. Épluchez et coupez la patate douce en petits cubes. Faites-les cuire à la vapeur pendant 10 minutes jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
2. Mélangez la patate douce cuite avec les oeufs, la crème liquide, la brousse et le sucre roux. Salez et poivrez selon vos goûts.
3. Étalez la pâte sablée dans un moule à tarte et versez le mélange de la patate douce dessus.
4. Préparez le streusel en mélangeant le beurre doux, la farine et les noix de pécan jusqu’à ce qu’ils forment des miettes. Éparpillez le streusel sur le dessus de la tarte.
5. Faites cuire la tarte pendant environ 25-30 minutes jusqu’à ce que le streusel soit doré et croquant.
Cette tarte à la patate douce et à la brousse avec un streusel aux noix de pécan est un excellent dessert pour l’automne. Les saveurs douces et riches de la patate douce et de la brousse se marient parfaitement avec la texture croustillante du streusel aux noix de pécan. Essayez-la pour votre prochain dessert d’automne!
