Salut les gourmands et gourmandes, aujourd’hui on va parler d’une petite merveille culinaire : le brookie !
Pour ceux et celles qui ne connaitraient pas, il s’agit d’un mélange entre un brownie et un cookie, deux douceurs qui nous font tous fondre. Et la bonne nouvelle, c’est qu’on a trouvé une recette inratable !
Mais avant de vous la dévoiler, pourquoi ne pas s’attarder sur cette merveilleuse photo alléchante ?
Le brookie, la tentation à l’état pur
Regardez-moi cette gourmandise irrésistible ! On en salive d’avance, pas vrai ?
Imaginez un cookie moelleux à l’extérieur, avec un coeur fondant au chocolat, accompagné d’un brownie juste assez croustillant et chocolaté…
Avec cette photo, on ne peut que succomber à la tentation de se lancer dans la préparation de cette merveille.
Mais pas d’inquiétude, la recette est simple et rapide à réaliser, vous allez vous régaler !
La recette inratable du brookie
Pour cette recette, il vous faut :
- 200g de beurre mou
- 150g de cassonade
- 150g de sucre en poudre
- 2 oeufs
- 1 cuillère à soupe d’extrait de vanille
- 350g de farine
- 1/2 sachet de levure
- 1 cuillère à café de sel
- 200g de chocolat noir concassé
- 200g de pépites de chocolat
Pour la préparation :
1. Préchauffez le four à 180 degrés.
2. Dans un saladier, mélangez le beurre mou avec la cassonade et le sucre.
3. Ajoutez les oeufs un à un, en mélangeant bien entre chaque ajout.
4. Ajoutez l’extrait de vanille.
5. Dans un autre saladier, mélangez la farine, la levure et le sel.
6. Incorporez le mélange sec petit à petit au premier saladier, en mélangeant bien.
7. Ajoutez les pépites de chocolat et mélangez.
8. Dans un bol, faites fondre le chocolat noir au micro-ondes.
9. Incorporez le chocolat fondu à la moitié de la pâte, réservez l’autre moitié.
10. Dans un moule beurré, étalez la pâte au chocolat fondu.
11. Versez la deuxième moitié de la pâte par-dessus.
12. Enfournez pour 30 à 35 minutes.
13. Laissez refroidir et dégustez !
Et voilà, pas besoin d’être un grand chef pour réaliser cette merveille culinaire. Vous pouvez aussi ajouter des noix, des noisettes, ou tout ce qui vous fait plaisir, pour personnaliser votre brookie.
Alors, n’hésitez plus et régalez-vous en succombant à cette tentation à l’état pur !
