Les brochettes sont l’une des façons les plus amusantes et les plus faciles de préparer un repas délicieux et coloré! Que vous cherchiez une idée de recette pour votre prochain barbecue ou pour un dîner entre amis, les brochettes ne vous décevront jamais. Voici quelques recettes qui changeront la façon dont vous pensez à les préparer!
Brochettes de poulet et d’ananas
Ces brochettes sucrées et salées sont parfaites pour un barbecue ou une soirée en plein air. Pour ces brochettes, vous aurez besoin des ingrédients suivants:
- 2 poitrines de poulet, coupées en cubes
- 1 ananas frais, coupé en cubes
- 1/4 tasse de sauce soja
- 1/4 tasse de miel
- 1/4 tasse d’huile d’olive
- 1 gousse d’ail, hachée
- Sel et poivre
Pour préparer les brochettes, alternez les cubes de poulet et d’ananas sur des brochettes en bois. Dans un bol, mélangez la sauce soja, le miel, l’huile d’olive, l’ail, le sel et le poivre. Versez la marinade sur les brochettes et laissez-les reposer pendant au moins 30 minutes. Faites griller les brochettes pendant environ 10 minutes de chaque côté, ou jusqu’à ce que le poulet soit cuit.
Brochettes de crevettes et de chorizo
Pour une touche espagnole, essayez ces brochettes de crevettes et de chorizo épicées. Voici les ingrédients dont vous aurez besoin:
- 1 livre de crevettes géantes, décortiquées et déveinées
- 1/2 livre de chorizo espagnol, coupé en tranches
- 1 poivron rouge, coupé en cubes
- 1 oignon rouge, coupé en cubes
- Le jus d’un citron
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 1 cuillère à soupe de paprika fumé
- Sel et poivre
Pour préparer ces brochettes, alternez les crevettes, le chorizo, le poivron et l’oignon sur des brochettes en bois. Dans un bol, mélangez le jus de citron, l’huile d’olive, le paprika fumé, le sel et le poivre. Badigeonnez la marinade sur les brochettes et laissez-les reposer pendant environ 15 minutes. Faites griller les brochettes pendant environ 5 minutes de chaque côté, ou jusqu’à ce que les crevettes soient cuites.
Brochettes de tofu et de légumes
Pour les végétariens, essayez ces brochettes de tofu et de légumes grillés. Voici les ingrédients dont vous aurez besoin:
- 1 bloc de tofu extra-ferme, coupé en cubes
- 1 courgette, coupée en rondelles
- 1 poivron jaune, coupé en cubes
- 1 oignon rouge, coupé en cubes
- 2 cuillères à soupe de sauce soja
- 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- 1 gousse d’ail, hachée
- Sel et poivre
Pour préparer ces brochettes, alternez les cubes de tofu, la courgette, le poivron et l’oignon sur des brochettes en bois. Dans un bol, mélangez la sauce soja, le vinaigre balsamique, l’huile d’olive, l’ail, le sel et le poivre. Versez la marinade sur les brochettes et laissez-les reposer pendant au moins 30 minutes. Faites griller les brochettes pendant environ 10 minutes de chaque côté, ou jusqu’à ce que les légumes soient tendres et le tofu doré.
Brochettes de fruit
Pour un dessert facile et sain, essayez ces brochettes de fruits colorées. Voici les ingrédients dont vous aurez besoin:
- 1 ananas frais, coupé en cubes
- 2 mangues, coupées en cubes
- 1 pint de fraises, lavées et équeutées
- 1 kiwi, coupé en cubes
- Brochettes en bois
Pour préparer ces brochettes, alternez les cubes de fruits sur les brochettes en bois. Réfrigérez les brochettes jusqu’à ce qu’elles soient prêtes à être servies. Vous pouvez les servir seules ou les tremper dans une sauce au yaourt ou au chocolat fondu!
J’espère que vous apprécierez ces idées de recettes de brochettes! N’oubliez pas de jouer avec les ingrédients et d’expérimenter avec de nouveaux mariages de saveurs pour trouver votre combinaison préférée. Bon appétit!
