Aujourd’hui, nous avons une recette incroyablement délicieuse à vous partager - Briochettes légères! Vous allez vous régaler avec cette recette de boulangerie divine et facile à faire!
Commencer avec les ingrédients
Ces brioche légères nécessitent des ingrédients simples que vous avez probablement déjà dans votre cuisine. Ce sont:
- 400g de farine tout usage
- 60g de sucre blanc
- 7g de sel fin
- 120ml de lait entier
- 2 œufs de calibre moyen
- 10g de levure de boulanger
- 180g de beurre en température ambiante
Préparation des briochettes légères
1. Dans un grand bol, mélangez la farine, le sucre et le sel. Dans une petite casserole, faites chauffer le lait jusqu’à ce qu’il soit chaud. Ajoutez ensuite la levure de boulanger et remuez jusqu’à ce qu’elle soit dissoute.
2. Ajoutez le lait et 1 œuf à la farine et mélangez bien. Pétrissez pendant environ 5 minutes jusqu’à ce que la pâte soit douce et élastique.
3. Ajoutez petit à petit le beurre en température ambiante jusqu’à ce qu’il soit complètement incorporé. Continuez à pétrir la pâte pendant environ 10 minutes.
4. Laissez la pâte reposer à température ambiante pendant environ 1 heure jusqu’à ce qu’elle double de volume. Ensuite, divisez la pâte en 12 morceaux égaux et formez des boules.
5. Placez les boules de pâte sur une plaque à pâtisserie graissée et couvrez-les d’un torchon propre. Laissez-les reposer pendant environ 30 minutes jusqu’à ce qu’elles doublent de volume. Préchauffez votre four à 180°C.
6. Dans un petit bol, fouettez l’œuf restant pour en faire une garniture. Badigeonnez les briochettes avec l’œuf battu et enfournez-les dans le four préchauffé. Cuire pendant environ 20 minutes ou jusqu’à ce que les briochettes soient dorées.
Profitez de vos Briochettes légères!
Il ne reste plus qu’à savourer ces délicieuses briochettes légères. Nous recommandons de les déguster encore chaudes, alors coupez-en une en deux et tartinez-la de votre confiture préférée, c’est un vrai délice!
N’oubliez pas de partager vos créations en utilisant le hashtag #briochetteslégères pour que nous puissions tous voir vos délicieuses briochettes. Bonne dégustation!
