Bonjour à tous mes koalas préférés ! Aujourd’hui, je vais partager avec vous une recette classique suisse que ma grand-mère adorait préparer pour nous les jours où on avait besoin de quelque chose de sucré et de croustillant à la fois. Les Bricelets plats salés ou sucrés sont un délicieux biscuit suisse qui peut être servi au petit-déjeuner ou comme collation pendant la journée. Suivez-moi pour découvrir comment préparer cette recette suisse traditionnelle à la maison.
Ingrédients :
- 125g de farine tout usage
- 125g de sucre
- 1 CC d’extrait de vanille
- 2 oeufs
- 1 pincée de sel
- 100g de beurre fondu
- 1/2 CC de bicarbonate de soude
Instructions :
Mélangez d’abord tous les ingrédients secs - farine, sucre, sel et bicarbonate de soude dans un grand bol. Dans un autre bol, battez les oeufs et ajoutez ensuite le beurre fondu et l’extrait de vanille. Ajoutez ces ingrédients liquides aux ingrédients secs et mélangez bien pour obtenir une pâte épaisse et lisse.
Chauffez une poêle à feu moyen et graissez légèrement la surface avec du beurre fondu. Versez une cuillerée de pâte dans la poêle et étalez le mélange avec le dos de la cuillère pour que la surface soit uniforme. Faites cuire chaque bricelet jusqu’à ce que les bords soient dorés et croustillants. Faites attention à ne pas trop les faire cuire pour qu’ils restent moelleux.
Une fois que vous avez fait cuire tous les bricelets, vous pouvez les laisser refroidir sur une grille. Vous pouvez les servir avec de la confiture, du beurre, du sucre en poudre ou du chocolat fondu - la seule limite est votre imagination !
Ces Bricelets peuvent être stockés pendant plusieurs jours dans une boîte hermétique à température ambiante. Ils ne sont pas seulement délicieux, mais c’est une activité amusante à faire avec toute la famille. Alors n’hésitez pas à vous rassembler autour de la table de cuisine et de préparer ces biscuits savoureux ensemble.
J’espère que vous avez apprécié cette recette traditionnelle suisse. Essayez-la chez vous et dites-moi ce que vous en pensez dans les commentaires ci-dessous. N’oubliez pas de vous abonner pour plus de recettes et d’astuces de cuisine !
