Je suis tellement excitée de partager cette merveilleuse recette avec vous aujourd’hui. Les Brasérades sont un plat délicieux qui vient tout droit des recettes de Julie. Les ingrédients sont facilement accessibles et la recette est simple à suivre. Voici ce dont vous aurez besoin :
Les ingrédients :
- 1 kg de pommes de terre
- 1 kg de viande de bœuf
- 1 kg de viande de porc
- 1 kg de saucisse de Morteau
- 1 oignon
- 3 gousses d’ail
- 3 feuilles de laurier
- 1 branche de thym
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 1 cuillère à soupe de paprika
Commencez par peler les pommes de terre et coupez-les en gros morceaux. Ensuite, épluchez l’oignon et émincez-le finement. Hachez également l’ail. Dans une grande cocotte, faites chauffer l’huile d’olive à feu moyen. Ajoutez ensuite l’oignon et l’ail hachés et faites-les revenir jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
Ajoutez ensuite les viandes dans la cocotte. Coupez la viande de bœuf et la viande de porc en gros morceaux et ajoutez-les dans la cocotte. Ajoutez également la saucisse de Morteau. Faites revenir les viandes jusqu’à ce qu’elles soient dorées.
Ajoutez ensuite les pommes de terre dans la cocotte. Mélangez bien le tout. Ajoutez ensuite les feuilles de laurier et la branche de thym. Mélangez bien le tout. Ajoutez également le paprika. Mélangez bien le tout.
Couvrez la cocotte et laissez mijoter à feu doux pendant environ 2 heures. Remuez de temps en temps pour éviter que le fond de la cocotte ne brule.
Les instructions :
Une fois que les Brasérades sont prêtes, il ne vous reste plus qu’à les servir. Disposez-les dans un grand plat et servez chaud. Vous pouvez les accompagner de légumes ou de salade pour un repas complet et équilibré.
Cette recette est parfaite pour les jours où vous avez envie de cuisiner quelque chose de copieux et de savoureux. Elle est également idéale pour les repas en famille ou entre amis. Les Brasérades sont une recette traditionnelle française qui ravira tous les amateurs de viande. Essayez-la dès maintenant et vous ne serez pas déçu !
