Cette recette de poisson braisé est une explosion de saveurs en bouche ! Vous allez adorer cette recette camerounaise au four qui est un plat harmonieux et complet. Avec sa préparation facile, elle est parfaite pour vos repas en famille ou entre amis. Et en plus, elle est extrêmement saine et pleine de protéines !
Ingrédients :
- 1 poisson
- 1 tomate
- 1 petit oignon
- 1 petit poivron vert
- 2 gousses d’ail
- Du persil
- Du gingembre frais
- Du sel
- Du poivre noir
- Du piment
- 2 cuillères à soupe d’huile
Instructions :
Voici les étapes à suivre pour réussir votre poisson braisé :
- Préchauffez votre four à 200 °C.
- Lavez, videz et essuyez votre poisson. Incisez-le à plusieurs endroits pour que la marinade rentre bien.
- Préparez la marinade en mélangeant la tomate, l’oignon, le poivron vert, l’ail, le persil, le gingembre frais, le sel, le poivre noir et le piment. Mixez le tout jusqu’à obtenir une consistance homogène.
- Badigeonnez votre poisson avec la marinade obtenue, en prenant soin de bien enduire toutes les parties du poisson.
- Mettez votre poisson dans un plat allant au four. Versez l’huile sur le poisson.
- Enfournez votre poisson pour une durée de 30 minutes. À mi-cuisson, retournez votre poisson pour qu’il cuise de manière uniforme de tous les côtés.
- Sortez le plat du four, laissez reposer pendant quelques minutes et votre poisson braisé est prêt ! Bon appétit !
Cette recette de poisson braisé camerounaise est une ode à la cuisine africaine. Elle est simple, rapide et savoureuse, offrant une palette de saveurs et de textures qui vont transformer votre repas en une expérience culinaire unique. Avec sa marinade épicée et sa cuisson au four, ce plat sain et riche en protéines est parfait pour des repas en famille ou entre amis. Alors n’attendez plus, régalez-vous avec ce poisson braisé qui fera voyager vos papilles en Afrique !
