Quoi de mieux qu’une tarte Bourdaloue pour faire plaisir à vos convives? Avec sa délicieuse crème d’amandes, cette tarte est un véritable délice pour les papilles. Si vous êtes à la recherche d’une recette facile à réaliser, vous êtes au bon endroit !
Ingrédients pour la pâte brisée :
• 250 g de farine
• 125 g de beurre
• 1 œuf
• 50 g de sucre en poudre
Pour la préparation de la pâte brisée, il suffit de mélanger tous les ingrédients et de laisser reposer au réfrigérateur pendant 30 minutes.
Ingrédients pour la crème d’amandes :
• 125 g de poudre d’amandes
• 100 g de sucre
• 100 g de beurre
• 2 œufs
Pour la préparation de la crème d’amandes, mélangez tous les ingrédients jusqu’à obtenir une préparation homogène.
Ingrédients pour la garniture :
• 4 poires
• 1 citron
Pour la garniture, épluchez les poires et coupez-les en quartiers. Saupoudrez-les de sucre et arrosez-les de jus de citron pour éviter qu’elles ne noircissent.
Préparation de la tarte Bourdaloue :
1. Préchauffez votre four à 180°C.
2. Abaissez la pâte brisée et foncez un moule à tarte.
3. Piquez la pâte avec une fourchette et étalez la crème d’amandes sur le fond de tarte.
4. Disposez les quartiers de poires sur la crème d’amandes.
5. Enfournez la tarte pendant environ 30 minutes jusqu’à ce que la pâte soit dorée.
Une fois la tarte sortie du four, il ne vous reste plus qu’à la laisser refroidir avant de la déguster avec un bon thé ou un café. Cette tarte Bourdaloue est une recette facile à réaliser et qui ravira vos convives lors d’un dîner ou d’un brunch. N’hésitez pas à la tester dès maintenant !
