Pouah! Mes papilles se sont réveillées avec cette recette de boulettes de viandes à l’indienne. Merci à celui ou celle qui a partagé cette petite merveille culinaire. Je suis vraiment chanceux(se) d’avoir ce cookeo dans ma cuisine, car sinon, mes boulettes ne seraient jamais arrivées à la perfection. Mais assez parlé de moi, parlons des boulettes. Cette recette est surprenante et tellement délicieuse qu’elle va certainement vous laisser bouche bée. Tout d’abord, il faut préparer les ingrédients : Ingrédients : - 500g de viande hachée - 1 oignon émincé - 2 gousses d’ail émincées - 1 cuillère à soupe de curry en poudre - 1 cuillère à soupe de cumin en poudre - 1 cuillère à café de gingembre frais râpé - 1 oeuf - Sel et poivre - 50g de chapelure Instructions : 1. Préchauffer le cookeo en mode “dorer” et y faire revenir l’oignon et l’ail dans un peu d’huile d’olive. Ajouter les épices et faire revenir quelques minutes. 2. Dans un grand bol, mélanger la viande hachée, l’oeuf, les épices cuites à la poêle et la chapelure. Bien pétrir la préparation pour obtenir une texture homogène. 3. Former des boulettes d’environ 3cm de diamètre. 4. Remettre le cookeo en mode “dorer” et y faire dorer les boulettes sur toutes les faces, environ 5 minutes. 5. Ajouter un peu d’eau dans le cookeo, environ 150ml, et passer en mode “cuisson sous pression” pour 10 minutes. 6. Servir chaud avec un riz basmati et régalez-vous. Wow! Cette recette est un petit bijou culinaire. Mais pour la rendre encore plus appétissante, laissez-moi vous présenter les images :
Boulettes de viandes à l’indienne
Alors, qui a envie de croquer dans ces délicieuses boulettes? Moi, je vais me resservir une portion, parce que c’est trop bon. Les épices ont bien parfumé la viande et le cookeo a parfaitement cuit les boulettes. Je suis heureux(se) d’avoir découvert cette recette et j’espère que vous l’apprécierez autant que moi. Sur ce, je vais continuer de savourer mon repas indien. Bon appétit tout le monde!
