Les bouillons d’hiver sont une excellente façon de se réchauffer lorsque les températures chutent. Avec cette recette originale, vous pourrez préparer un bouillon savoureux qui vous réchauffera de la tête aux pieds. Voici la liste des ingrédients dont vous aurez besoin:
Ingrédients:
- 1 litre de bouillon de poulet
- 1 oignon en dés
- 2 carottes en dés
- 2 branches de céleri en dés
- 3 gousses d’ail émincées
- 3 poireaux en rondelles
- 1 bouquet garni
- Sel et poivre
Commencez par faire chauffer de l’huile dans une grande casserole à feu moyen. Ajoutez ensuite les oignons, les carottes et le céleri. Faites-les revenir pendant quelques minutes jusqu’à ce qu’ils soient légèrement dorés.
Ajoutez l’ail et les poireaux et faites-les revenir pendant encore quelques minutes. Versez ensuite le bouillon de poulet dans la casserole et ajoutez le bouquet garni, le sel et le poivre. Laissez mijoter à feu doux pendant environ 20 minutes jusqu’à ce que les légumes soient tendres.
Instructions:
1. Faire chauffer de l’huile dans une grande casserole à feu moyen.
2. Ajouter les oignons, les carottes et le céleri. Faites-les revenir pendant quelques minutes jusqu’à ce qu’ils soient légèrement dorés.
3. Ajouter l’ail et les poireaux et faites-les revenir pendant encore quelques minutes.
4. Versez le bouillon de poulet dans la casserole et ajoutez le bouquet garni, le sel et le poivre.
5. Laissez mijoter à feu doux pendant environ 20 minutes jusqu’à ce que les légumes soient tendres.
6. Retirer le bouquet garni et servir chaud.
Ce bouillon d’hiver est parfait pour se réchauffer après une journée froide et venteuse. Vous pourrez le déguster tel quel ou l’utiliser comme base pour d’autres plats. N’hésitez pas à ajouter d’autres légumes ou des herbes pour personnaliser votre bouillon. Vous pourrez également ajouter des morceaux de poulet ou d’autres viandes pour en faire un repas complet. Bon appétit !
