Salut les amis ! Aujourd’hui, je suis super excité de partager avec vous une recette que j’ai découverte récemment : le Poulet boucané avec Sauce Chien ! C’est une spécialité créole délicieuse et pleine de saveurs que j’ai hâte de vous présenter.
Les ingrédients :
- 1 poulet entier
- 4 cuillères à soupe d’épices à poulet
- 2 cuillères à soupe de paprika
- 1 cuillère à soupe de sel
- 2 cuillères à soupe de poivre
- 1/4 tasse d’huile végétale
- 1 oignon
- 3 gousses d’ail
- 2 poivrons rouges
- 1 tasse de ketchup
- 1/4 tasse de vinaigre
- 2 cuillères à soupe de sauce Worcestershire
- 1 cuillère à soupe de moutarde
- 1 cuillère à soupe de sauce piquante
- 1 cuillère à soupe de sucre
Instructions :
1. Tout d’abord, il est important de préparer le poulet. Pour cela, je vous conseille de le mariner pendant quelques heures avec les épices à poulet, le paprika, le sel, le poivre et l’huile végétale. Vous pouvez également ajouter des herbes de Provence pour encore plus de saveurs.
2. Une fois que le poulet est bien mariné, vous pouvez le faire cuire sur un barbecue ou dans un four. Personnellement, j’aime le faire cuire sur un barbecue car cela lui donne un petit goût fumé, mais vous pouvez également le faire cuire dans un four à 180°C pendant environ 45 minutes.
3. Pendant que le poulet cuit, vous pouvez préparer la sauce Chien. Pour cela, vous devez hacher l’oignon, l’ail et les poivrons rouges. Ensuite, faites-les revenir dans une casserole avec un peu d’huile jusqu’à ce qu’ils soient bien tendres.
4. Ajoutez ensuite le ketchup, le vinaigre, la sauce Worcestershire, la moutarde, la sauce piquante et le sucre. Mélangez bien et laissez mijoter à feu doux pendant environ 15 minutes.
5. Une fois que le poulet est cuit, coupez-le en morceaux et servez-le avec la sauce Chien. Vous pouvez également ajouter du riz ou des légumes si vous le souhaitez. C’est prêt, régalez-vous !
Cette recette est vraiment délicieuse et facile à préparer. Elle ravira les papilles de toute la famille et sera parfaite pour vos barbecues d’été. N’hésitez pas à ajouter vos propres ingrédients pour personnaliser la recette selon vos goûts. J’espère que vous allez vous régaler autant que moi avec ce Poulet Boucané avec Sauce Chien ! A bientôt pour de nouvelles aventures culinaires.
