Boeuf Recettes : Rezept Für Deftiges Gulasch Mit Semmelknödel

Comment faire un délicieux goulash avec des boulettes de pain et d’autres ingrédients savoureux!

Préparation du goulash

Le goulash est un plat croate traditionnel, délicieusement épicé et convient parfaitement pour l’hiver. Il se compose de viande de bœuf, de légumes et d’épices qui sont mijotés lentement pour créer une sauce riche et délicieuse. Voici la recette :

### Ingrédients

• 2 oignons coupés en petits morceaux
• 1 kg de viande de bœuf (de préférence, la partie avant)
• 2 cuillères à soupe de paprika
• 1 cuillère à soupe de cumin
• 2 poivrons rouges (coupés en petits morceaux)
• 1 tomate (coupée en petits morceaux)
• 2 gousses d’ail râpées
• 1 litre de bouillon de bœuf
• 1/2 tasse de vinaigre de vin
• Sel et poivre

Instructions

1. Faire chauffer de l’huile dans une casserole et y faire revenir les oignons.
2. Ajouter la viande de bœuf, le paprika et le cumin. Laisser mijoter pendant environ 5 minutes jusqu’à ce que la viande soit tendre.
3. Ajouter ensuite les poivrons rouges, la tomate, l’ail râpé et le bouillon de bœuf. Laisser mijoter à feu doux pendant environ 3 heures.
4. Ajouter le vinaigre de vin et assaisonner avec du sel et du poivre.
5. Laisser mijoter pendant environ 30 minutes supplémentaires.

Préparation des boulettes de pain

Ces boulettes de pain sont l’accompagnement idéal pour le goulash. Voici la recette :

Ingrédients

• 2 tasses de pain rassis (coupé en petits morceaux)
• 1/2 tasse de lait
• 1 oeuf battu
• 1/4 tasse de farine
• 1 cuillère à soupe de persil frais haché
• 1/2 cuillère à café de levure chimique
• Sel et poivre

Instructions

1. Préchauffer le four à 180 degrés Celsius.
2. Mélanger le pain rassis et le lait dans un bol. Ajouter l’oeuf, la farine, le persil frais, la levure chimique, le sel et le poivre. Bien mélanger.
3. Former de petites boulettes et les déposer sur une plaque de cuisson tapissée de papier sulfurisé.
4. Faire cuire les boulettes de pain pendant environ 20-25 minutes jusqu’à ce qu’elles soient dorées.

Le goulash est un plat consistant et savoureux qui est parfait pour les repas familiaux ou lorsque vous recevez des amis à dîner. Essayez-le avec ces délicieuses boulettes de pain pour une véritable explosion de saveurs!