Un délicieux plat italien qui peut être apprécié comme antipasti : les Bocconcinis frits avec leur sauce tomate épicée. Cette recette simple et rapide permet de réaliser un plat gourmand et savoureux en un rien de temps. On vous donne tous les détails sur la façon dont vous pouvez le préparer chez vous en suivant nos instructions.
Ingrédients :
- 1 tasse de farine tout usage
- 1/2 tasse de lait
- 2 oeufs, battus
- 2 tasses de chapelure panko
- 1/4 tasse de Parmesan râpé
- 1/4 tasse de persil frais haché
- 2 gousses d’ail, hachées
- 1/2 cuillère à café de sel
- 1/4 cuillère à café de poivre noir moulu
- 1 tasse d’huile d’olive
Instructions :
- Dans un bol, mélanger la farine, le lait et les oeufs. Dans un autre bol, mélanger la chapelure panko, le Parmesan, le persil, l’ail, le sel et le poivre.
- Trempez chaque bocconcini dans le mélange de farine, puis dans le mélange panko jusqu’à ce qu’il soit bien enrobé.
- Faites chauffer l’huile d’olive dans une poêle à feu moyen-vif. Faites frire les bocconcini par petites quantités jusqu’à ce qu’ils soient dorés et croustillants. Retirer de la poêle et égoutter sur du papier absorbant.
- Pour la sauce : dans une casserole, mélanger une boîte de sauce tomate, un piment rouge frais émincé, un oignon roux émincé et deux gousses d’ail écrasées. Faites chauffer à feu moyen en remuant de temps en temps jusqu’à ce que la sauce soit bien chaude.
Servez les bocconcini chauds avec la sauce tomate épicée.
Ingrédients :
- 1 tasse de farine tout usage
- 1/2 tasse de lait
- 2 oeufs, battus
- 2 tasses de chapelure panko
- 1/4 tasse de Parmesan râpé
- 1/4 tasse de persil frais haché
- 2 gousses d’ail, hachées
- 1/2 cuillère à café de sel
- 1/4 cuillère à café de poivre noir moulu
- 1 tasse d’huile d’olive
Instructions :
- Dans un bol, mélanger la farine, le lait et les oeufs. Dans un autre bol, mélanger la chapelure panko, le Parmesan, le persil, l’ail, le sel et le poivre.
- Trempez chaque bocconcini dans le mélange de farine, puis dans le mélange panko jusqu’à ce qu’il soit bien enrobé.
- Faites chauffer l’huile d’olive dans une poêle à feu moyen-vif. Faites frire les bocconcini par petites quantités jusqu’à ce qu’ils soient dorés et croustillants. Retirer de la poêle et égoutter sur du papier absorbant.
- Pour la sauce : dans une casserole, mélanger une boîte de sauce tomate, un piment rouge frais émincé, un oignon roux émincé et deux gousses d’ail écrasées. Faites chauffer à feu moyen en remuant de temps en temps jusqu’à ce que la sauce soit bien chaude.
Servez les bocconcini chauds avec la sauce tomate épicée.
