Vous voulez apporter une touche d’originalité à votre boisson préférée ? Nous avons quelque chose pour vous qui sort vraiment de l’ordinaire : le thé boba, ou thé à bulles ! Cette préparation a été inventée à Taïwan dans les années 80 et a rapidement conquis le monde entier pour son goût unique et sa texture amusante. Dans cet article, vous découvrirez trois recettes pour réaliser votre propre thé boba à la maison. La première étape pour préparer notre thé boba est de faire cuire les perles de tapioca. Il s’agit des “bulles” que vous trouverez dans le fond de votre verre. Pour cela, vous aurez besoin de perles de tapioca, que vous pouvez trouver dans des magasins spécialisés ou en ligne. Faites bouillir une quantité d’eau suffisante pour immerger les perles (environ trois fois le volume des perles). Ajoutez les perles de tapioca et laissez cuire pendant environ 15 minutes. Égouttez les perles et réservez-les pour plus tard. Maintenant que nous avons nos perles de tapioca, nous allons préparer notre thé. Pour notre première recette, nous vous proposons une version classique du thé au lait boba. Voici ce dont vous aurez besoin : - 1 sachet de thé noir - 2 cuillères à soupe de lait concentré sucré - 1 cuillère à soupe de sucre (facultatif) - 1 tasse d’eau chaude - Perles de tapioca cuites Commencez par faire infuser le thé noir dans une tasse d’eau chaude pendant environ 5 minutes. Retirez le sachet de thé et ajoutez le lait concentré sucré et le sucre (si vous en utilisez). Bien mélanger. Ajoutez ensuite les perles de tapioca cuites et remuez doucement. Servez dans un grand verre avec une paille. Notre deuxième recette est un thé boba au fruit de la passion. Voici ce dont vous aurez besoin : - 1 sachet de thé vert - 1 fruit de la passion - 2 cuillères à soupe de sirop de sucre de canne - 1 tasse d’eau chaude - Perles de tapioca cuites Commencez par faire infuser le thé vert dans une tasse d’eau chaude pendant environ 3 minutes. Retirez le sachet de thé et ajoutez le sirop de sucre de canne. Coupez le fruit de la passion en deux et pressez-le pour récupérer le jus. Ajoutez ce jus au thé vert. Mettez les perles de tapioca cuites au fond d’un grand verre et versez délicatement le thé sur les perles. Notre troisième recette est un thé boba à l’orange sanguine. Voici ce dont vous aurez besoin : - 1 sachet de thé au jasmin - 1 orange sanguine - 2 cuillères à soupe de miel - 1 tasse d’eau chaude - Perles de tapioca cuites Commencez par faire infuser le thé au jasmin dans une tasse d’eau chaude pendant environ 2 minutes. Retirez le sachet de thé et ajoutez le miel. Coupez l’orange sanguine en petits morceaux. Mettez les perles de tapioca cuites au fond d’un grand verre et ajoutez les morceaux d’orange. Versez le thé sur le tout. Nous espérons que ces recettes vous donneront envie de découvrir le thé boba ou de retrouver cette boisson si vous la connaissiez déjà. N’hésitez pas à ajouter vos propres ingrédients pour créer votre propre version unique de cette boisson sucrée et délicieuse !
