Bonjour mes chères et chers, aujourd’hui on va apprendre à préparer des blinis ! Ceux-ci sont parfaits pour une soirée avec des ami.e.s ou bien comme plat principal. Suivez-moi pour une recette facile et délicieuse !
Ingrédients :
- 200g de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 1 oeuf
- 25cl de lait
- 1 pincée de sel
Instructions :
Pour commencer, mélangez la farine et la levure dans un saladier. Ajoutez ensuite l’oeuf, le lait et une pincée de sel. Mélangez bien jusqu’à ce que la pâte soit lisse et homogène. Laissez reposer la pâte pendant 30 minutes.
Pendant ce temps, réchauffez une poêle à feu moyen. Une fois que la poêle est chaude, ajoutez une cuillère à soupe d’huile végétale pour éviter que les blinis collent. Versez une cuillère à soupe de la pâte à blinis dans la poêle chaude pour chaque blinis. Quand des petites bulles se forment sur la surface des blinis, retournez-les et faites cuire l’autre côté. Répétez l’opération jusqu’à épuisement de la pâte.
Servez les blinis chauds ou tièdes avec du saumon fumé, de la crème sure et de l’aneth frais. Vous pouvez également les garnir de tarama, de caviar ou de légumes marinés.
Et voilà, c’est prêt ! Une recette simple et savoureuse pour régaler vos invités ou simplement pour vous faire plaisir. Bon appétit !
Maintenant que vous avez la recette, vous pouvez la personnaliser selon vos goûts et préférences. Essayez d’utiliser différents types de farines ou ajoutez des épices dans la pâte. Vous pouvez également remplacer le lait par du lait d’amande ou de soja pour une version végétalienne. Les possibilités sont infinies !
N’oubliez pas de partager cette recette avec vos ami.e.s et votre famille pour les régaler avec un plat simple mais délicieux. Et surtout, profitez-en ! Bon appétit !
