Oh la la! Devinez ce que j’ai trouvé aujourd’hui? Une recette extrêmement délicieuse pour notre plus grand plaisir. Pour vous mes amis, j’ai découvert la recette de Bissara ou purée de pois cassé. Croyez-moi, vous ne serez pas déçus. Cette soupe légèrement épicée est parfaite pour une soirée tranquille ou une réunion avec vos amis. Je commence donc cette recette avec un petit p, et je vais maintenant vous expliquer comment préparer cette délicieuse Bissara en utilisant les ingrédients suivants : - 250 g de pois cassé - 3 gousses d’ail hachées - 1 oignon haché - 1 cuillère à soupe de cumin - 1 cuillère à café de paprika - huile d’olive - Sel et poivre Pour commencer, il faut faire cuire les pois cassé. Vous pouvez les faire cuire dans une casserole remplie d’eau pendant environ 45 minutes, ou mieux encore, les faire cuire dans une cocotte-minute pour gagner du temps et avoir une texture parfaite. Assurez-vous de bien les rincer avant de les cuire. Ensuite, dans une poêle, faites revenir l’oignon et l’ail avec un peu d’huile d’olive à feu moyen pendant environ 5 minutes. Ajoutez ensuite le cumin et le paprika et continuez à faire revenir pendant une minute de plus. Ajoutez maintenant les pois cassé dans la poêle, ajoutez environ 1 L d’eau et laissez mijoter pendant 10 minutes. Mixez la préparation avec un mixeur plongeant, et ajustez la consistance en ajoutant de l’eau si nécessaire. Il est maintenant temps de préparer la présentation de ce délice! Placez une portion dans un bol, ajoutez une tranche de citron, une pincée de poivre et de sel, et servir chaud avec un bon pain croquant. Ce plat est parfait pour les journées d’hiver froides et vous fera sentir comme un chef professionnel devant vos amis. Profitez de cette soupe saine et délicieuse. Oh, et n’oubliez pas d’ajouter une belle dose d’amour dans cette soupe !! Pour finir, je vais maintenant vous donner la liste des ingrédients de cette recette : - 250 g de pois cassé - 3 gousses d’ail hachées - 1 oignon haché - 1 cuillère à soupe de cumin - 1 cuillère à café de paprika - huile d’olive - Sel et poivre Et voici les étapes pour préparer la recette: 1. Faire cuire les pois cassé dans une cocotte-minute pendant environ 45 minutes. 2. Faites revenir l’oignon et l’ail à feu moyen pendant environ 5 minutes. 3. Ajoutez le cumin et le paprika et continuez à faire revenir pendant une minute. 4. Ajoutez les pois cassé dans la poêle, ajoutez environ 1 L d’eau et laissez mijoter pendant 10 minutes. 5. Mixez le tout avec un mixeur plongeant et ajustez la consistance en ajoutant de l’eau si nécessaire. 6. Servez chaud avec une tranche de citron, une pincée de poivre et de sel et un bon pain. Maintenant, allez essayer cette recette et dégustez ce délice oriental. Vous ne le regretterez pas.
